冬季较冷的时节到来了，很多人都会选择烫上白酒来驱寒。葡萄酒专家梁竟志表示，红酒也可以像白酒一样热着喝，而且口感更独特。
热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法，通常圣诞节时德国人会喝这种酒。“所谓热红酒就是将红酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即成。”梁竟志说，“葡萄酒的味道一般是甜、酸、涩，在酒中加了香料和水果之后，涩味被抵充，酒的口感变化更丰富，也更容易入口。”
如何选择用来加热的红酒呢？梁竟志建议，不要选择品质太好的葡萄酒，也不要选择没有牌子的葡萄酒，中间层次的比较合适。
圣诞热红酒的做法
在德国，圣诞节红酒文化是非常被重视的。一杯红酒、一块巧克力、一块可口的饼干，如此简单，却能带给人们一个充满趣味、温暖又健康的圣诞节。圣诞红酒也是德国人在圣诞节必喝的热饮之一，下面我们来看一下圣诞热红酒的做法。用料：红酒，肉桂，丁香，大料，柠檬皮屑和柠檬，蜂蜜，糖等。1.将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来，不要带白皮果皮，
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红酒酸奶可治 具体制作步骤
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