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- 一九一五酱香酒来历
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国酱12987怎么样
国酱12987好,产自贵州茅台镇核心产区,采用当地红缨子糯高粱为原料,经过“12987” 工艺酿造而成。精心调制,多次勾兑、恒温保存而成,酒体风格入口绵柔,酱味留香, 回甘悠长,大曲酱香,口感细腻,酒花饱满,酒花持久,酒质清亮
一九一五酱香酒来历
一九一五酒厂推出“九五至尊”之词,其宗旨首先,弘扬本企业高度追求“尊贵、和谐”的“九五发展”理念;其次,传承执着追求崇高品质的“九五秘酿”造酒技艺。
“一九一五”之名何意?穆云峰对此作出解答,“一九一五”是一种数字商标,一种数字文化,一种数字标准,也是一种数字理念。其一,纪念1915年茅台酒走出国门,酱酒开始走向辉煌。其二,所谓“九五”章法,九五至尊,九崇高,五中和,一为精。一为精,就是坚守传统工艺,不忘初心,踏踏实实做酒。五中和,就是奉行中庸之道,与人为善。九崇高,按照正确方法做事,以人为本,把心居中,公平公正合理,实现做大做强的目标。
“一九一五”,为弘扬中华民族精髓文化“河图洛书·八卦九宫·易经乾卦”而命名。中国第一部哲学奇书《周易》:“九,谓阳爻;五,第五爻,指卦象自下而上第五位,五为奇数,为阳。”《易·乾》:“九五,飞龙在天,利见大人。”以“龙”附会君德,以天附会“君位”。“九五”代指中国古代的皇帝之位,皇帝乃上天之子,即中有正,故称之为“九五之尊”。“一九一五”名称中的“九、五”均源于此。
中国古代把数字分为阳数和阴数,奇数为阳,偶数为阴。九在阳数(奇数)中最大,有最尊贵之意,而五在阳数中处于居中的位置,有中庸调和之意。九和五两个数字组合在一起,既尊贵又调和,无比吉祥,因而以“九”和“五”象征帝王的权威与地位,称之为“九五至尊”。中国一位大智慧思想者对“九五”原义做出了比较有见解解读:“九五,数有九,五居正中,若峰,在其之巅。具鼎盛之势,不偏不倚。九五者,位高而不傲,谦和之德,是为太和之意对应。”
一九一五酱香酒是一九一五酒厂生产,该厂创立于1983年。原名为贵州国营茅台酿酒厂。1999年更名为贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂。
1915年,茅台镇酱香酒荣获“巴拿马万国博览会金奖”2015年,一九一五酒厂参加美国巴拿马万国博览会100周年精品回顾展,又一举夺得金奖,两个金奖有着同曲同工之妙。
酱香型保健酒的利弊分析论文怎么写好一点
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一九一五酒厂恪守匠人精神,传承古法酿造技艺,几十年如一日。为继续将这种精神发扬传承,并纪念巴拿马万国博览会金奖,特推出一九一五纪念系列酒。
12987酿酒工艺的酒
“12987”对于不喝酒的人来说只是几个数字。
一般喝酒的人都知道的,“12987”是一种生产酱香型白酒的传统工艺。其实也不是很复杂,12987就是一年周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
中国酒文化历史悠久,饮酒已经成为中国人生活的一部分。人类最早的酿造历史可以追溯到5000年前,在传说中的黄帝炎帝时期,就有酿酒业。那时,人类已经完全掌握了酿造技术。酱香酒的工艺按质量分为:坤沙、翻沙、碎沙、串沙。其中坤沙最优,串沙最次。12987就是属于坤沙工艺的步骤!
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