洋葱被誉为“蔬菜皇后”，含有丰富的维生素B 、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁、前列腺素A、栎皮黄素、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的二烯丙基二硫化物及硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效；前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、、预防血栓的作用。
红酒泡洋葱的功效
1.一些患有高血压的中老年人在平时生活中可以适当的喝些洋葱泡红酒，因为洋葱泡红酒具有非常有效的作用。除此之外血糖也能得到一定程度的降低。
2.缓解眼睛疲劳很多上班族因为用眼过多，经常会出现有眼睛疲劳或看东西模糊不清的现象。这个时候不妨吃些洋葱泡红酒，能有效地缓解眼睛疲劳。而且洋葱泡红酒对老花眼也具有一定的改善作用。
3.白尿症除此之外洋葱泡红酒还可以有效的白尿症，这部分人群的尿液多半以浑浊为主，而喝了洋葱红酒之后多半尿液会变得接近透明，具有很好的作用。
4.防治生活中还有部分人群经常会出现有肚子发涨幅的情况，而导致的原因多半是所致，这个时候适当喝些洋葱红酒，一般第二天就能正常排便了。
5.预防骨质疏松中老年人群较害怕的就是骨折，因为这个时候多半人群都存在有骨质疏松等情况，稍有不注意就有可能会出现有骨折、骨裂的情况。要想预防骨质疏松，除了可以注意补钙之外，葡萄酒泡洋葱同样具有很好的预防作用。
在动物研究中发现，雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续四周时间后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。因此这部分人群在平时生活中不妨多吃些洋葱或者是洋葱泡酒。
红酒泡洋葱的做法
红酒中起保健作用的多酚、类黄酮等化合物(如原花青素、白藜芦醇等)，具有抗氧化作用，可预防退化性疾病，如白内障、动脉硬化等。洋葱能促进消化液分泌，加强消化能力，并有助于；洋葱中的栎皮黄素是一种天然物质，能调节机体的免疫功能，控制细胞的生长。 材料：洋葱：1-2个；红葡萄酒：400-500毫升做法：1、将洋葱洗净，去掉表
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晚饭喝杯红酒有益健康
经研究，晚饭喝杯红酒，积存在人体内的致物质可以大量排出。专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯红酒不失为一种值得推荐的健康生活方式。葡萄自古被推尊为“百果之宗”。可以止咳、润肺凉心、降火。葡萄含有充足水分、葡萄糖和维生素a、b、c、d、e，并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。还有一定量的
