摘要： 冬天的寒意袭人，想必大多数人都不愿意碰那冷冰冰的红酒；可是你知道吗，冬日里加热红酒是全世界都流行的，只是这种饮用方式对于人来说不是人人熟知的。下面就用一张简单的图片，教你一步步制作加热葡萄酒。
一般来说，葡萄酒较怕热量，饮用的时候不能加热，不然它就会失去馥郁的果香和清新的口感。不过到了寒风呼啸、冷雨飘飘的冬天，如果直接饮用葡萄酒，有些人可能承受不住，毕竟太冰凉了。
正是因为这样，加热葡萄酒诞生了，并且在北欧、北美的寒冷国度广受欢迎。制作加热葡萄酒的时候，为了弥补它因为温度升高而失去的香气和风味，并且增加营养，会加入各种各样的香料，如丁香、肉桂、肉豆蔻和八角等。另外，因为加热时有一部分酒精会挥发掉，所以也可以加入少量白兰地。
干邑：路易十三（陈化期达到50年以上的白兰地酒）
在众多的洋酒中，被称为干邑的当属“路易十三”，陈化期达到50年以上的白兰地酒统称为路易十三，它是根据桶贮时间划分出来的。系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历路易十三路易十三史的雷米·马丁公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。纯以干邑区中心地带“大香槟区”的“生命之水”调制而成，陈酿时间以几十年计算。各调
制作加热葡萄酒，非常让人满意的一点是，不需要购买昂贵的葡萄酒，只要在超市里面选一瓶比较廉价的红葡萄酒就行。在制作过程中，较需要注意的一点是，控制火力。如果火力太大，酒液就会迅速沸腾，其中的酒精、酸性物质和风味物质都会大量挥发掉，不仅损坏它的口感，还降低它的营养水平。
在烹制结束之后，如果想要让加热葡萄酒更迷人，可以给它加一点装饰，就像装饰鸡尾酒一样。在杯沿上挂一片柠檬片/橙子皮，在酒液上洒一两枚八角，都可以达到很好的效果，得到一杯色香味俱全的加热红酒！
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干邑路易十三真假辨别方法
路易十三，是世界上较好的干邑拥有丰富而余味悠长的超然口感，值得每一个钟情干邑的人来细细品味。而路易十三所代表的，正是那无可比拟的奢华。因为它代表着精华的累积，也代表着时光的沉蕴，更代表着对品质的无限追求。由此，路易十三既有细腻优雅的表现，更有充满霸气的般的吸引力。然而，随着洋酒的化，路易十三在市面上出现了很多假酒，那么
