参照下面的酒杯拿法,看看你拿对了吗?
◎葡萄酒杯
无论是要品尝适合在常温下饮用的红酒,还是适合冰镇后饮用的白酒,都应以握住杯脚的部分来持杯。若是手握住杯身的话,手的温度将使葡萄酒变温而改变其风味。
较常用的方法是拿杯柱,即用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。也可以用手拿着杯子的底座部分,即用拇指和食指夹住杯座,拇指压在上面,食指垫在下面,其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯,有暂停、期待和聆听的意思,更适合站着喝酒的时候。
◎白兰地酒杯
用手掌由下往上包住杯身。这样手的温度将传导到白兰地而适度引出酒的香醇。
◎香槟杯
有着细细长长、像长笛形状的笛杯,较能将香槟的气泡漂亮地展示出来。而扁平杯状的广口高脚杯多用在干杯的时候。两种杯子的持杯法和葡萄酒杯相同,都是握住杯脚的部分。
◎传统笛杯
用来装啤酒的细长型传统笛杯,应握住杯身下方较细的部分。要注意不要用整只手环绕拿杯子,而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方,将杯身卡在虎口的部位,其余三指自然放松。
◎鸡尾酒杯
附有细长杯脚的鸡尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同,都是握住杯脚的部分即可。
◎盏和盅
中式的盏和盅没有什么特别的拿法,但是用这种器皿喝酒时,一定要倒满并且一饮而尽。如果要敬酒给别人,要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底,以示敬意。
有关饮酒的气质细节
◎喝酒时不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。
◎用餐前事先以面纸按压一下唇上的口红,以免口红印在杯缘上不雅观。若是玻璃杯上已经粘上口红,将杯子拿到桌子下面用纸巾轻轻擦拭,以不被客人察觉为宜。
◎若出席酒会,那么较好不要用那种需要手拿的小包,因为在酒会上你要一手拿酒杯、一手和他人握手。而且,手上没拿包时,一手拿着酒杯,一手环抱体前至于腰上方的姿势,让人显得很优美!
◎不要边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒。
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洋酒杯分类
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