1、利口杯(Liqueur glass):也称餐后甜酒杯,其容量规格为30ml左右,一般纯饮利口酒时使用,在纯饮特基拉等烈酒的时候也会用到,但也有时也用来饮用餐后鸡尾酒,如经典的天使之吻、彩虹酒等餐后鸡尾酒。在美国这种杯子又被成为Cordial。
2、烈酒杯(Shot glass):是在不加冰的情况下饮用除了白兰地以外的蒸馏酒时所用到的杯子,杯子的容量大约在1-2 OZ的范围内。
3、古典杯(Old fashioned glass):杯身矮,壁厚。外形呈圆筒形,是一种大型号的平底杯。是在加冰的情况下饮用蒸馏酒时主要使用的杯子,古典鸡尾酒,尼格龙尼等等也都会用到这种杯子。原为英国人饮用威士忌的酒杯, 适于饮用酒精浓度高的鸡尾酒短饮。
4、鸡尾酒杯(Cocktail glass):也叫马天尼杯,这是鸡尾酒中较常用的杯子。也是短饮鸡尾酒较多使用的杯子。
5、香槟杯(Champagne glass):香槟杯分碟型和郁金香型两种。碟形的香槟杯适合短饮,而郁金香型适合慢慢饮用。郁金香型杯的杯口较窄,这样酒的香气就会聚集在杯中不易散发出去。
6、红酒杯(Wine glass):红酒杯分为红葡萄酒杯和白葡萄酒杯,同时,根据地区的不同红酒杯的形状也是不一样的。和香槟杯类似的郁金香型的外表同样可以将酒的香气很好的聚拢在杯子中。
7、雪利酒杯(Sherry wine glass):饮用雪莉酒和波特酒时主要使用的杯子。
玛格丽特鸡尾酒杯
鸡尾酒的色彩缤纷不知吸引着多少年轻人的心,斓的色彩背后透露着时尚的气息,五颜六色的鸡尾酒透过一个个或三角型,或长笛型形的纯净明亮的酒杯,尽情绽放各自的美丽……接下来,好酒网小编为您介绍一款有着凄美爱情故事的鸡尾酒――玛格丽特margarita,并为您特别介绍为她量身定制的鸡尾酒酒杯:玛格丽特杯(margaritagla
8、白兰地杯(Brandy snifter):白兰地酒杯的杯脚相比葡萄酒杯较低,杯肚较大。由于品白兰地的时候需要饮酒的人用手中的温度去温暖酒,才会产生出白兰地的香气。因而白兰地酒杯的杯脚较低。同时杯口成郁金香型,也是为了防止白兰地的香气很快的散发出去。
9、柯林杯(Collins glass):其规格容量为240-360毫升,是一种圆筒形,杯身高长的大型酒杯,用于承装“金汤力”等长饮类混合鸡尾酒,使用柯林杯的时候,饮用方法通常是插上一根吸管。主要新加坡司令等鸡尾酒会用到这个杯子。还有另一个名字叫Tall Highball glass。
10、高球杯(Highball glass):高球杯是用来盛放Gin&Tonic,Fizz风格的鸡尾酒,杯子的容量为8-10 OZ。通过形态可以分为无腿杯和高脚杯。比科林斯杯稍矮,较宽。
11、玛格丽特杯(margarita glass):属于鸡尾酒杯的一种,是做玛格丽特系列鸡尾酒专用酒杯。玛格丽特杯(Margarita glass)是专门盛放玛格丽特鸡尾酒的杯子。这种酒杯是一种带有宽边或平台式的高脚杯,这个平台有利于玛格丽特酒的装饰(沾上盐边)。玛格丽特杯容量为5-6盎司,约为150-180ml。世界上一款典型的鸡尾酒玛格丽特(Margarita)便是使用这种杯子。
12、爱尔兰咖啡杯(Irish coffee glass):此杯子的容量为8-10 OZ,并且拥有很多种外形。
13、飓风杯(Hurricane glass):常用的热带鸡尾酒用杯,比如龙舌兰日出就会用到这款酒杯。
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玛格丽特鸡尾酒配方
玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”,它是除马天尼以外世界上度较高的传统鸡尾酒之一。玛格丽特酒不费吹灰之力便跻身鸡尾酒界行列。尽管很不走运地被誉为鸡尾酒界的林赛-罗韩(lindsaylohan),但它还是有资格与曼哈顿(manhattan)和马丁尼这类酒比肩齐名。一杯调制得当的玛格丽特酒就像是艾玛-斯通(emmastone)─