我们按照通常的品酒顺序来看红酒的品酒过程大致分为以下几个步骤:
侍酒(注意观察)-观察并闻香-摇杯、观察并再次闻香-入口品尝-回味-写品尝纪录
评分大致标准及注意事项:
品酒评分几个通用标准,包括10分制、20分制和100分制。
这里介绍100分制的评分大致情况,100分的分布情况是:
外观20分-(色泽和透亮度各10分);
香气30分-(香气浓郁度和质量各占15分、通过嗅觉和唇觉来感受判断);
滋味40分-(组成部分包括酒的糖度、酸度、酒体和后味等);
品种典型性特征-10分(混酿的酒同样适用)。
打分结果用于对比判定酒样的档次:、良好、及格、不及格和低劣等。
懂得这些侍酒步骤 你就是品酒师
肾炎、肾功能不全、肾脏不好的人可以喝红酒吗?
人的肾脏同肝脏一样,也是人体的主要器官之一,喝过酒以后,其中一部分酒精是由肾脏排出体外的,并不是所有的酒精都是从肝脏排出去的。不幸患有肾炎、肾功能不全者,或肾脏不好的人,较好不要冒险喝酒,无论是白酒、啤酒、红酒或其他酒,都不要喝,即使想喝也要适量,否则会加重肾脏的负担,一旦肾脏受损,是不可逆转的,到时后悔也没用。酒水虽
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干邑产区介绍,干邑法定产区
作为洋酒的一种,干邑是很多大亨们的对象。干邑其实是一种用葡萄酿造的白兰地,而干邑也是法国较的葡萄产区,只有这里产的葡萄可以酿制成较佳品质的白兰地。下面小编给大家详细介绍一下干邑产区和干邑法定产区!干邑产区介绍:法国干邑地区(cognac)以其享誉的优质白兰地而闻名遐迩,近年来更有再度高涨之势,究其原因,部分是因其与美国