- 新鲜龙眼泡酒好还是龙眼干泡酒好
- 烤制桂圆有什么功效
- 龙眼能泡酒喝吗
- 龙眼肉泡酒的正宗做法
- 2斤桂圆和8斤酒配比好吗
新鲜龙眼泡酒好还是龙眼干泡酒好
桂圆泡酒最好使用干桂圆，干桂圆的功效比新鲜桂圆好一些，并且新鲜桂圆的水分较多，泡久了容易腐烂。桂圆也被叫做龙眼，其原产于中国南部地区，其种子中含有淀粉，经过适当处理之后可以酿酒，桂圆泡酒的可以将桂圆的营养价值释放出来。
烤制桂圆有什么功效
龙眼也叫桂圆，生产于广西、广东和福建，桂圆是一种深受大家喜爱的水果，制成干品既有营养又能长期保存，同时别具风味。那么桂圆干的功效与作用有哪些呢？
1、桂圆干的营养成分，每100克（干品）含水分26.9克，蛋白质5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，热量283千卡，粗纤维0.6克，灰分1.9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4.4毫克，核黄素0.6毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1.0毫克，镁98毫克。
2、 益气补血，增强记忆 。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
3、 安神定志，桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
4、 养血安胎 ， 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
5、提高免疫力，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
6、 消滞健脾，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
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桂圆为何烤制。桂圆称：龙眼肉：味，甘。性，温。专属补血药。功效：安神，益脾，补气，补血。主治：贫血，心悸，气虚，头昏，失眠，健忘等。适宜病后、产后身体虚弱，久不恢复者服用。
谢邀！烤制脱水后形成桂圆干。就是我们常说的圆肉。桂圆，一名龙眼，俗呼圆眼。属无患子科植物。主产中国东南、南部及西南诸省。果供生食或加工乾制品“名医别录”。称其为“益知”，言其功能养心益智故也。“开宝本草”称:“亚荔枝”，言其形状如荔枝也。龙眼肉、核、皮及根均可作药用。
【性味】甘、平，无毒。
【功能主治】补脾养心益智。治血虚怔忡，劳神健忘。龙眼肉为营养品，有安神补血之效。果核为收敛止血药。
桂圆又称龙眼肉。属补血类药物，为无患子科常绿乔木植物龙眼树的成熟果实肉。主产于广东、福建、台湾、广西、四川等地。初秋成熟时釆摘，烘烤干或晒干剝壳去核用肉入药，为药食两用品种，是保健养生之食疗佳品。《滇南本草》称:"桂圆可养血安神，兴智敛汗。"性味:甘，温。归心、脾经。功效:补益心脾，养血安神。主要用于以下疾病:1、心脾虚损、气血不足所致的失眠健忘、惊悸怔忡、眩晕常与当归、党参、大枣、茯神、枣仁、黄芪等同用。2、体衰、产后、大病之后、以及气血虚弱，少气倦怠者可单用本品泡酒服用。也可以白糖、西洋参合用，蒸制成膏，开水冲服，以大补气血。3、脾虚泄泻桂圆肉与生姜同用水煎服。常用量:桂圆肉6一12克，入汤剂。主含:葡萄糖、蔗糖、酒石酸、腺嘌呤、胆碱、蛋白质等。本品性温，润而腻滞，能助火，生湿、凡有痰火及湿滞停饮中满者忌用。明白了吗？欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注。未经许可不得搬运。
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谢谢邀请！桂圆在中药饮片中又称龙眼，其肉，中药名称为龙眼肉。桂圆味甘性平，有补心脾，益气血的作用，可治疗心脾血虚引起的心悸不安，失眠和记忆力减退。气血受补，精神充足，自然耳目聪明。另外，桂圆还有止血的功效。对大便下血和妇女崩漏有效。
桂圆主含葡萄糖，蔗糖，酒石酸，腺嘌呤，胆碱及蛋白质，脂肪等。
桂圆对心脾两虚，气血不足有较好的疗效。如大家比较熟悉的，用治心脾两虚的归脾丸中，就有桂圆肉。桂圆对气血不足的失眠健忘，心悸怔仲等证有显著疗效，可单用炖服，也可配伍党参，黄芪，当归，远志，酸枣仁等补益心脾，养心安神药同用。若治病后体虚，或产后调补，脑力衰退，可单用桂圆持续服用，每日5一6只干嚼即可。
使用注意！桂圆滋腻，易助湿邪，若有湿阻中焦，或有停饮痰火者忌服。感冒发热不宜服。
龙眼能泡酒喝吗
能的。龙眼果肉晶莹剔透，吃起来清甜，润滑，其中含有丰富的营养物质，是一种营养价值很高的水果，用龙眼泡酒，有利于营养物质及有效成分在酒精中充分溶解，龙眼酒不仅口味甘醇，还有较高的保健价值。
可以。
因为本身龙眼的营养价值就非常高，属于中药的一种，通过泡酒之后也能够更好的将它的营养元素释放出来，对于人们的身体也就能够起到更好的作用。龙眼酒是以桂圆为主要食材制成的一道家常菜，将桂圆肉洗净，去水分放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇一次，半月后即可饮用，鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。
龙眼肉泡酒的正宗做法
1、制作龙眼酒时，可以准备龙眼肉30克，干桑葚30克，大枣30克，白酒一千克，枸杞子40克，把准备好的桑葚，龙眼肉以及枸杞子等中药材放在一起全部捣碎，放到干净的纱布袋中扎紧口，再把它放入到干净无水无油的大玻璃瓶中备用。
2、把准备好的高度白酒液倒入到干净玻璃瓶中，并把盖密封好，放到阴凉的地方浸泡，浸泡过程中要经常摇晃几下，浸泡十几天以后，里面的酒就能变成红色，这时取出用纱布过滤，得到的龙眼酒重新装瓶，取出以后可以直接饮用。
2斤桂圆和8斤酒配比好吗
好
每升酒比五十克龙眼左右。在现实生活中龙眼是属于一种比较常见的水果，龙眼不仅口感味美，而且其中营养价值丰富，不仅可以用来直接食用，也可以制作成一些甜品，味道都非常好。而用龙眼泡酒也是比较常见的一种食用方法，饮用龙眼泡酒可以有效达到补血益气的作用，由于龙眼其中含较多的葡萄糖，还可以补充身体养分。
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