因为中国白酒的发展史铭刻着清晰的文化艺术，因此白酒企业本身就更需要强而有力的企业文化来推进这是企业管理的要求，因为企业文化是企业管理的最高形态 我们力图从白酒的商品特性以及立足于白酒特有的历史特征人文特征社会特征来阐。
白酒起源于公元前7000多年在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史1998年8月。
又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间1161年”时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒从此，这800多年来，白黄果葡药五类酒竞相发展，绚丽多彩，而中国白酒则欣欣深入生活，成为人们普遍接受的饮料佳品以上内。
在这一段落中，齐民要术酒法等科技著作问世新丰酒兰陵美酒等名优酒开始涌现黄酒果酒药酒及葡萄酒等酒品也有了发展李白杜甫白居易杜牧苏东坡等酒文化名人辈出各方面的因素促使中国传统酒的。
白酒的历史如下1从最早的中华五千年文明之前史前时代，原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味经过最初的品尝后，他们认为，发霉后果子流出的水也很好喝，于是，就开始了酿酒文化2。
据悉，由南北朝到盛唐，绵竹酿酒技术经过130年的飞跃发展，配制出了美誉华夏的剑南烧春在大历14年前，剑南道每年都要向唐宫进贡10斛剑南烧春酒白酒的其他简介白酒，自从它诞生以来，因其清澈透明的色泽，馥郁芬芳的香气。
中国白酒的历史和工艺一白酒的起源 白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒中国是全球酒类饮料产销大国，白酒对中国政治经济文化和外交等领域发挥着积极作用 白酒起源于何时。
中国白酒的起源可以追溯到数千年前，其发展历史丰富而复杂，经历了多个阶段中国白酒的起源与古代的酿造技术密不可分早在数千年前，中国的祖先就已经掌握了利用谷物发酵酿造酒类的技术最早的酒可能是用谷物如糜子稻谷。
以上诸多白酒起源的说法，即使按南宋开始计算，距今也有约1000年的历史二白酒的发展 新中国成立以来，我国的白酒行业发展迅速，特别是随着科学技术的不断进步，白酒行业出现了数以千计的新成果新技术以生产技术为例。
少量饮白酒对身体有益还是有害处(少量喝白酒对身体有什么好处和坏处)
健康的成年人适量喝酒，可以起到舒经活血的作用，坚持每天喝一小杯酒，对我们的身体非常好常有人说每天喝点酒能活血化瘀有助于养生保健，这个还是有一定道理的，关键在于饮酒量的多少饮酒后酒精在肝脏中首先会被分解成。 酒当中含有的酒精量都足以麻痹人的神经，每天喝一点毒素积累的多了，...,茅台尚酱
李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热，不思身更入长安”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了白酒在酒类当中是一大类。
中国白酒的发展历史 唐代 在唐代文献中，烧酒蒸酒之名已有出现李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热，不思身更入长安。
中国酒的历史 中国酒的历史悠久，中国酿酒技术可以追溯到9000年前的贾湖文化时期，所用原料包括大米蜂蜜葡萄和山楂等最早的酒应当是米酒果酒和蜂蜜酒中国酒的历史比传说中的“仪狄造酒”“杜康造酒”的年代更久远。
喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮曲酵压榨改而为蒸煮曲酵馏最大的突破就是对酒精的提纯数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出。
杜康酒是杜康发明的，起源夏朝有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡。
rdquo这段话，除说明中国烧酒创始于元代之外，还可以发现当时的酿酒工艺与现在有很多相似性 白酒起源诸多的说法，就算是按照南宋开始计算，距今也有大约1000多年的历史了自新中国成立以来，我国的白酒行业发展迅速，特别是。
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酿酒的曲有哪几种(酿酒的曲是什么东西做出来的)
二小曲 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造南方的白酒多是小曲酒三麦曲 主要用于黄酒的酿造 曲原料小麦，原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲四红曲 主要用于红曲酒。 现代酒曲分为五种麦曲小曲红曲大曲麸曲麦曲，主要用于黄酒的酿造小曲，主...,茅台尚酱
