1、波尔多
说到葡萄酒,法国是从事红酒代理事业者的,说到法国红酒产区,较受瞩目的当然是波尔多。法国五大名庄就在波尔多,波尔多产区是法国较大的AOC等级葡萄酒产区,从一般清淡可口的干白酒到城堡酒庄浓重香醇的红酒都有出产。
波尔多的梅铎产区位于波尔多市北边。梅铎气候温润,有大片排水良好的砾石地,是较适合种植赤霞珠的产区。圣-埃斯特菲、伯拉克、圣-朱利安、弥商是较出名的AOC产酒村庄。
格拉其是波尔多较好的干白酒产区,地理位置处于波尔多南边。格拉其红、白酒都有生产,红酒以赤霞珠为主;白酒是混合斯美戎和白苏维翁混酿而成,常有圆润丰厚的口感。
圣艾美隆是靠近内陆的红酒产区,产区占地面积较大,在这里,梅洛葡萄的比例较高,相比梅铎葡萄更加圆润可口。庞马象与圣艾美隆相邻,只产红酒,同样以高比例的梅洛葡萄著称,强劲浓烈,口感却圆润甜美,较早成熟,但耐久存,常常带有动物性酒香混合红果及菌菇的丰富香气,因其产区小,价格相对昂贵。
2、勃艮第
勃艮第是葡萄品种黑皮诺和莎当妮的故乡。红、白葡萄酒皆产,有深厚的葡萄及传统。每块葡萄园都经过精细分级,较普通的等级是勃艮第,之上有村庄级(Communal)、一级(Ler Cru)以及较高的特级葡萄园(Crand Cru),由北到南分为五个产区。
3、博若莱
博若莱以每年11月第三个星期四上市的新酒Nouveau享誉,博若莱主要生产以佳美葡萄酿成的葡萄酒,口感清淡,带红色浆果香气。博若莱北部的佳美葡萄能产出口感较丰富的葡萄酒,并且适宜久存。
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红酒每天喝多少ml较好?
红酒养颜养生,不过红酒的热量并不低,多饮反倒会被肥胖困扰。农业大学营养与食品系副教授范志红提醒,葡萄酒热量不低,饮用葡萄酒时需注意减少其他食物的摄入量。红葡萄酒分为干型、半干型和甜型,其中甜型酒所含的糖分甚至高于甜饮料,会给人体带来大量热量,促进肥胖的发生,而且酒精本身就有促进脂肪合成作用。干型红葡萄酒虽然含糖很少,热