1、曼萨尼亚雪利酒（Manzanilla）是搭配虾、牡蛎、扇贝、蛤蚌和其他贝类海鲜的好搭档，更是“tapas”的精妙配酒；此外，用它来搭配奶酪，尤其是西班牙陈年羊乳奶酪，可以产生一种清新怡人的口感。菲诺雪利酒（Fino），其口感极干，酒体稍微偏重，酒精度高，非常适合搭配日本菜以及以上列出的同种菜肴。
2、阿蒙蒂亚雪利（Amontillado）是雪利酒中的精品，通常为干型，不过为了吸引更多的消费者，很多阿蒙蒂亚雪利酒被酿成甜型。干型的阿蒙蒂亚雪利比曼萨尼亚雪利、菲诺雪利的陈年时间更长，口感也更复杂，极其适合搭配味道浓郁的菜肴，如野味、鸭肉调味饭、动物内脏以及奶酪等。甜型的阿蒙蒂亚雪利也可以搭配奶酪，而且它特别适合搭配鹅肝。
3、欧罗索雪利（Olorosos）也分为干型和甜型，是较富有代表性的雪利酒之一。干型欧罗索雪利，正如人们常说的那样，较适合坐在壁炉前，配上一碟核桃，伴着一本好书，慢慢品饮。它也适合搭配主菜，如野禽或者配上奶酪的菜肴。甜型欧罗索雪利适合搭配鹅肝酱、野味，而且它还可以和浓咖啡或者牛奶咖啡一起饮用。
4、佩德罗希梅内斯（PedroXimenez），带有橙皮、葡萄干、梅子、无花果和烤香料的芬芳，可以单独饮用，也可以搭配鹅肝酱和野禽肉；另外，它还可以用来制作冰淇淋，尤其适合与巧克力酱进行调配。
西班牙雪利酒品牌除了以上介绍的这几个，还有克罗夫特(Croft)、多默(Domecq)、当佐伊罗(Don Zoilo)、哈维斯(Harveys)、桑德曼(Sandeman)等。想要了解更多关于雪利酒知识，请随时关注好酒网百科栏目！酒托键盘手聊天技巧
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吃海鲜能喝红酒吗？
吃海鲜累的时候其实是需要注意很多禁忌的，得因为我们都知道海鲜类的时候容易出现过敏或中毒的现象，所以想要健康科学的应用那么在生活当中很多的饮食保健问题，需要你格外的重视，那么你有了解过如果吃海鲜的时候是否可以喝一些红酒呢，下面我们就详细的去了解一下。其实吃海鲜的时候拍一些红酒，并不会给自己的身体健康带来影响，所以说我们在
