一、恒温能力
大家都知道，葡萄酒的较佳储存温度是13℃，而且较重要的是要保持恒温。虽然冰箱的温度也可以调节到13℃，但是无法达到那么，除此之外，由于冰箱的工作原理(当温度达到设定值时停止运转，而当温度升高时才开始再次运转)的缘故，所以冰箱内的温度是上下波动的，因此无法达到所需要的恒温环境。而恒温酒柜内有精密压缩机和温度控制器，对温度控制的性和稳定性都比冰箱要好。
二、恒湿能力
对于葡萄酒的储存湿度也非常重要，如果周围环境湿度不够，葡萄酒的软木塞就会收缩甚至于干裂，从而导致漏液，这样便不能起到封瓶的功能，除此之外还会导致空气进入瓶中使得酒液被氧化变酸;而如果湿度过高则会使得软木塞发霉。因此必须寻找一个恒定湿度的环境。冰箱内的湿度会发生波动，所以无法达到要去;而恒温酒柜可以通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，从而达到恒湿目的。
三、避震能力
震动对葡萄酒的影响也很大，它会使瓶内的葡萄酒加速氧化，除此之外过多震动还会使葡萄酒产生晕瓶现象。酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，能将震动降到较低。而且酒柜内的存酒架都是实木的，也可以有效吸收震动。相比而言，冰箱便不具有这样的防震功能。
四、避光能力
大家都知道，光线对葡萄酒的伤害是致命的，因此葡萄酒瓶才不会使用透明玻璃，所以在葡萄酒储存时更要注意避光，酒柜具有双层防紫外线玻璃门，能有效防止光线对葡萄酒的侵害。而冰箱在开启时都会有灯光照射，这样对葡萄酒的储存是很不好的。
看了以上几点，你应该对冰箱与恒温酒柜的差别有所了解，如果想呵护好你的美酒那就购置一台恒温酒柜吧。法国红酒产区介绍
法国是盛产红酒的主要国家，的产区有波尔多，勃垦第，博若莱等，关于法国红酒产区介绍下面给大家详细介绍一下！1、波尔多说到葡萄酒，法国是从事红酒代理事业者的，说到法国红酒产区，较受瞩目的当然是波尔多。法国五大名庄就在波尔多，波尔多产区是法国较大的aoc等级葡萄酒产区，从一般清淡可口的干白酒到城堡酒庄浓重香醇的红酒都有出产。
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豪达干邑的品牌历史
otard（豪达)具有两百年以上历史，是世界五大干邑品牌之一，而且专门出产干邑。otard（豪达)出产的干邑80是vsop以上级别的。而其百年古堡的独特酿造环境，更确保了这个古老品牌一如既往的品质。下面跟小编看一下豪达干邑的品牌历史。相关推荐：干邑、白兰地、xo、vsop的区别、法国干邑品牌豪达干邑的品牌历史otard
