六大基酒的原料及口感
六大基酒分别为金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰、威士忌和白兰地,下面主要介绍下每一个基酒的主要原料及口感。
1、金酒
原料:杜松子、玉米和大麦。酒精度一般为35-55之间,金酒属于酒度越高,质量越好。
口感:金酒按照风格口味分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒,具有芬芳的香味,无色透明,清爽爽口。
2、朗姆酒
原料:用甘蔗压出来的糖汁经过制糖浆、发酵、蒸馏陈酿而成,也被称之为糖酒。酒精度一般在38-50度之间。
口感:酒体呈现琥珀色、棕色或者无色,白朗姆香味清淡,酒味较干,金朗姆酒色较深,酒味略甜,香味较浓。黑朗姆又被称为红狼木,酒味芳醇,酒色较浓。
3、伏特加
原料:以谷物和马铃薯、玉米为原料,其中马铃薯的含量需达70%-80%,经过蒸馏制成,酒精度一般为40-60度。
口味:酒质晶莹澄澈,无色清淡爽口。
4、龙舌兰
原料:产于墨西哥的特基拉镇。将其榨汁、蒸馏陈酿而成。
口感:口味凶烈,可调合饮用。
5、威士忌
原料:以大麦和小麦为原料,经泥炭烘烤麦芽、发酵、蒸馏、木桶陈酿后勾兑而成,分为混合威士忌和单麦芽威士忌两大类。
口感:黑麦威士忌口感强烈凶悍,混合威士忌口味清淡。
喝剩的红酒可以做什么,喝剩的红酒怎么保存
每天喝点红酒是很多人的习惯,但是红酒开瓶后喝不完就会失去它应有的风味了,而且时间长了香气就会全无。那么喝不完的红酒怎么办呢?今天小编来给大家介绍一下喝剩的红酒可以做什么?喝剩的红酒可以做什么1、可以做烹饪佐料。喝剩的葡萄酒虽然已经没有了葡萄酒的风味,但却是一个非常好的做为烹饪佐料。白葡萄酒可以用来煮米汤,炒蔬菜,红葡萄
6、白兰地
原料:专指以葡萄为原料,经过榨汁、发酵、蒸馏陈酿,勾兑而成的酒。
口感: 以水果味原料,口感香醇,香气浓郁,清淡美味。
六大基酒哪个适合纯饮
根据以上对六大基酒原料及口感的分析得出,六大基酒适合纯饮的有金酒、白朗姆、金朗姆、伏特加、混合威士忌和白兰地。
黑朗姆、龙舌兰和黑麦威士忌口感浓烈,也可用于纯饮但不适合所有人群。
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什么是单宁,红酒单宁是什么意思
经常喝红酒的人都知道,单宁是红酒中不可缺少的一种物质。那么什么是单宁呢?红酒单宁是什么意思?今天小编就来给大家详细介绍一下单宁在红酒中的作用!什么是单宁单宁(tannin)是一种酸性物质,主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的,在发酵过程中,酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上,由葡萄皮浸入的