自酿酒的工艺设备不过关，会导致杂醇或者重金属中毒，现在的自己酿酒的设备和古代不同，我们都知道，古代的酿酒用的都是木质设备，酿出来的酒喝着比较健康，而现代人买的蒸煮设备都是金属的，自酿酒没有技术去处理金属成分；引言在农村中自家酿酒，那么酒中的甲醛含量是非常高的，因此喝这种酒是非常危险的，所以并不建议大家喝自家酿的酒人们一到了寒冷冬季的时候，很多人都喜欢喝点白酒来驱除体内的寒气，而且还可以起到御寒的作用，特别是在。
所以我觉得酒这个东西还是不要自己去酿比较好，外面的酒其实也没有很贵也有便宜的，如果实在嘴馋的话，可以去买外面的酒来喝，至少人家有那么大的一个厂去生产，它的安全性是能够得到保障的我觉得如果比较喜欢那种自家酿；二新手酿酒，尽量不要喝三新酿的酒不要喝，各种指标都很难合格，一定要放放四市面上大厂的便宜好酒多的是，农村自酿的能不喝就不喝，生产条件以及提纯勾兑技术都无法保证，很容易出问题不要迷信自家酿的纯。
但对于初学者来说，如何自酿得法，使自酿酒饮用少一些 健康 隐患，杜绝中毒现象，是应该重视的我愿意分享一些粗浅的感受，仅供参考，不喜勿喷1原料最好釆用专门的酿酒葡萄比如赤霞珠美乐霞多丽等，酿酒葡萄的；如果酿制的方法是正确的，酒没有变质的情况下，是可以喝的因为自家酿制的酒往往是缺少工业生产的严格工序把控，比如温度密封性不够好，发酵的时候也缺乏对酒的杀菌处理，有可能会残留细菌自酿酒为什么不建议喝 酿酒。
应该可以喝，自古中国不就酿酒吗，那时没有什么厂子出产酒，都是自己酿酒粮食酿的，薯类酿的，你要是觉得酿酒给你喝的人没问题，他也和你一起喝，那就肯定没问题。
农村自酿白酒到底好不好
1、自酿葡萄酒可以喝，但要适量过量或者卫生条件控制不好，则会危害健康比如葡萄的种类新鲜度水质温度不适宜葡萄消毒不到位存放时间太长，都会影响酒质，甚至危害身体健康葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或。
2、但国内的葡萄酒市场鱼龙混杂，习惯了自主生产的国人，在有酿各种果酒的经验前提之下，开始风靡起业自酿葡萄酒，特别是很多农村地区，在不少人的观念中，认为自己酿的葡萄酒真材实料，过程干净卫生，没有额外的添加剂，喝。
3、自酿白酒为什么不能喝 可以喝 不少人自己酿酒自己喝农村自酿的白酒，能喝吗 直说了吧农村的酒比城里便宜你以为就不能喝了吗城里房租多少工资呢农村什么都便宜所以价低我们同样的酒城里卖翻一倍 为什么自酿。
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4、自己酿的葡萄酒本身是可以喝的，但是由于自己家酿葡萄酒的时候，很难达到工厂的消毒标准，制作过程中也可能不注意卫生，导致细菌超标，还可能隐藏着有毒有害的物质甲醇杂醇油所以，自制的葡萄酒存在隐患，制作不当。
5、不喝农村“自酿酒”的原因有生产效率低，市场不占优势质并不稳定无良商家变多，是“勾兑酒”重灾区等1生产效率低，市场不占优势 很多农村自酿酒就是小作坊，甚至就在自家院子里，农村自酿酒一般都是人工酿制，这样。
农村自家酿酒能喝吗?
酿酒对工艺环境卫生要求很高，在家中自行酿酒，连最简单的卫生标准都达不到，最好不要擅自酿酒饮用一般来说，自家酿酒所用的工具技术远没有正规酒厂来得成熟，而粮食水果或多或少都含有果胶，这类物质在酿造过程经。
也就是说，农村自酿酒，在接酒过程中，自然有了去甲醇的做法，所以不用担心甲醇超标 甲醇自己会跑掉，喝的时候烫热，或者存放一段就挥发了 甲醇比乙醇的沸点低，在647 ，乙醇的是78 ，所以甲醇比乙醇挥发得快根据甲醇的这个特性，一。
一农村自酿酒不能喝是因为甲醇容易超标虽然企业工厂生产的酒也会出现甲醇这种物质，但是企业工厂在生产的过程中，能够很好的过滤甲醇这种物质，并且还可以把甲醇这种物质控制在无害的范围之内而农村自酿酒则没有这样的技术。
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