冰葡萄酒简称为冰酒或冰爽葡萄酒，是用在-8℃以下自然冰冻的葡萄精心酿制而成，口感爽口清新，较早诞生于德国，现已发展至许多国家，冰葡萄酒品牌多种多样，加拿大冰葡萄酒品牌也非常受欢迎，下面就为大家介绍几款有名的冰葡萄酒品牌。
冰葡萄酒品牌介绍
1、张裕黄金冰酒。主要采用辽宁桓龙湖畔优质葡萄品种威代尔为原料精心酿制而成，是一款珍惜品种，给人一种愉悦、轻松、高雅和独特的气氛，酒体呈现金黄色，有着热带水果的香气。
2、长白山冰葡萄酒。长白山冰葡萄酒的主要特点是采用野山葡萄为原料，所以口感比较芬芳馥郁，醇厚协调，是一款高质量的干型葡萄酒代表。
3、莫高冰葡萄酒。莫高冰酒是采用甘肃葡萄酿制而成，这种葡萄酒与法国波尔多处于同一个维度，所以此葡萄属于优质品种，具有果香浓郁，口味甜而不腻，酸而不涩的特点。
4、德国雷哈森。主要酿酒原料为雷司令，精选零下十摄氏度冰封葡萄酿制而成，采摘时间一般都在凌晨进行，是一款充满浓郁水果甜味的冰葡萄酒，适合饮用温度为6℃-8℃。
5、德国金冰皇。主要酿酒葡萄酒为赫雪丽，口感拥有蜂蜜的香甜，还有荔枝、柠檬和果香花香，适合饮用温度为8℃-10℃。
6、德国蓝冰王。主要酿酒葡萄酒为诗故蕾葡，口感清爽、新鲜。
7、杜荷夫冰酒。这是德国的一款冰酒品牌，来自德国酒庄杜荷夫酒庄，具有香甜可口的特点，主要酿酒葡萄酒为灰皮诺。
8、露森冰酒。露森冰酒是德国露森酒庄的优质产品，主要特点为细腻和清新，甜蜜但令人神清气爽，成熟而圆润，是一款德国优质冰酒。
加拿大冰葡萄酒品牌
1、加拿大云岭冰酒。主要酿酒葡萄酒为威代尔，口感雅致醇厚，还有苹果及杏子的芬芳，还有肉桂面包的清香和芒果的甜美。
披萨如何配酒
披萨配什么样的酒?微微咸鲜的面团和千变万化的馅料美妙结合成了这些美味而又简单的食物。但较为相配的酒却并不需要苦思冥想就能找到，高高举起你的酒杯准备尝试披萨和气泡酒的完美组合吧。尽管很多人都有所不知，但披萨无疑是意式烹饪中较古老的一种菜肴：其历史可以追溯到997年，那时“披萨”一词指烙饼或烤饼。事实上，披萨的做法就是面包
2、加拿大杰克逊瑞格冰酒。主要酿酒葡萄酒为威代尔。具有番木瓜、芒果和杏仁的热带气息颇为浓郁。强劲的果香与精致的酸度抚摩着你的味蕾，平衡和谐，并以丝绸般精致的回味结束。
3、加拿大Kingsland冰酒。主要酿酒葡萄酒为赤霞珠和威代尔。具有浓郁的覆盆子、肉蔻、黑胡椒混合的优雅香味，淳厚独特，瞬间开启味蕾，经久难忘。平衡适宜的酸度，成就和谐的口感与丰满的韵味。
冰葡萄酒酿制工艺流程
葡萄冰冻采摘--压��取汁--回温处理--澄清处理--接种--发酵--终止发酵--低温贮藏--下胶--过滤--冷处理--过滤--灌装
冰葡萄酒的种类
白冰酒：选用薇黛（ⅥDAL）葡萄种-8℃精工酿制而成的白冰酒，色如琥珀，口味�i甜融�A浑然天成，口感丰满细腻含有特有的迷人果味芳香素有“液体黄金”之称。
红冰酒：选用薇黛（ⅥDAL）葡萄种-8℃精工酿制而成的红冰酒呈深宝石红色，入口圆润、甘甜、清新的感觉，�i度饱满；沁人心脾的果香，回味悠长有一种持久稳重的味道。
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