- 怎样销售茅台镇的酱香型白酒
- 自制辣椒酱怎么做放不坏
怎样销售茅台镇的酱香型白酒
“货→场→人”即产品通过渠道到达目标客户手里，个人认为利用互联网是当下最有效的渠道。
1、短视频（需要有内容，有情景，有趣，并且持续产出）
2、直播（产品性价比给力，主播粉丝流量精准）
3、网店（网店运营能力，需要引流的爆款，目前某宝上很多低价试饮酒）
当通过以上渠道获得一定的客户资源后，需要合理维护客户，开发客户需求，避免流失。
首先要了解该地方大众是否喜欢喝酱香型白酒和消费水平，和厂家该省总经销给的扶持优惠政策，自己选的门市地段。
开业前的宣传必须到位，各大超市必须亲自跑去谈，如你给超市优惠多，超市才把你的产品摆放在重要位置，还有该地方公交，地铁，电台也必须去打广告，其次网络销售也是占很大比例。
大家好，我是出乎小镇，一个每天分享白酒小知识的酒类爱好者，很高兴回答你的问题。
怎么样销售茅台镇的酱香型白酒？可以从以下几方面来看。
品牌打造
首先是品牌打造，目前市场上的酒有很多，比如茅台，剑南春等等，所以品牌的差异化就很重要，你的品牌和其它品牌有什么不一样的地方，有什么人设和特点，客户是那类人，这些都是打造品牌时候应该考虑好的。
品牌推广
打造好品牌后，当然是品牌的推广啦，推广的方式有很多种，有线上急于新媒体的推广，也有线上各种超市，专门店的推广，在今天，推广是比较难的，因为产品太多了，所以怎么推广是一个产品能不能成功的关键，新媒体的推广倒是可以试一试。
社群创建
社群不只是微信群，社群是有共同意识的一群人，比如你的粉丝，你的朋友圈都是属于社群的一种方式，社群创建就是需要我们去打造自己的社群，传递品牌的价值观，形成共识。
线下销售
最后是线下销售，线上和线下是不应该分开的，特别是对于白酒这种品味式的产品，所以有线下销售店是增加自己品牌用户群体信任的加分项。
个人认为一方面要根据当地消费的能力和特点。比如西北地区都比较喜欢喝浓香型酒，本地品牌酒对当地的超市，烟酒商店和酒店推介力度相当大。酱香型白酒再去打破现有的酒销售和消费结构，确实很有难度。另一方面挑选酒销售的店面店铺的位置应该也是一个影响因素，酒店餐饮头条的条友们都有什么好办法。
销售茅台镇的酱香型白酒，可以以直播的形式去销售，重点强调茅台镇的这个地域性的特色，因为在茅台镇只有7.5公里范围内产的酱香型白酒才是正宗的，再者就是强调制酒的水，因为水对于酒的品质也是非常重要的，那么茅台镇是用赤水生产的酒，因此这个酒是得天独厚的，也是独一无二的，再者就是强调制作酱香型白酒的原料，就是高粱小麦，那么这个高粱也是生产酱香白酒特有高粱红樱子高粱，再有就是可以把生产酱香型白酒的生产工艺用视频展示出来，因为酱香型白酒它的生产时间是比较长的，因此再加上他独特的地理环境，独特的食用水以及独特的用料红缨子高粱，再加上它的工艺，所以才造就了茅台镇酱香型白酒得天独厚的一种品位，这些都是茅台镇酱香型白酒，与其他白酒不同的地方，也是茅台镇酱香型白酒的品质所在
自制辣椒酱怎么做放不坏
谢邀，大家好我是八妹，欢迎阅读~~食货门~~为你解答
八妹是一个非常爱吃辣的妹子喔，对于八妹来说好像没有辣的吃什么都没有胃口，如果吃肉没有辣的感觉吃什么都是带腥味的。所以辣椒酱就成了的每餐必备。之前一直都是买辣椒酱来吃的，但是买着买着感觉现在外面买的辣椒酱好像越来越不好吃，而且感觉现在外面买的辣椒酱大部分都是用油泡着的，有时候拿啦下面条感觉整碗面都是是油油的感觉，所以现在就尝试着自己做来吃。
记得小时候吃妈妈自己做的辣椒酱都(╯▽╰)好香~~的，所以打电话回家问了一下老妈怎么做.
其实问辣椒酱怎么做才可以放长久，个人认为自己家里做的没有放防腐剂的还是不要放太久的好，做好了尽快把它干掉。
八妹做的可是广西辣椒酱喔，
1，首先准备辣椒250克，蒜头2大个，豆豉50 克，把所有的材料都洗干净，放在太阳底下把表面的水分晒干，把按板，刀也洗干净晾干备用，注意整个过程不可以碰到一点点油喔
2，把豆豉剁碎备用
酿酒的工艺过程是什么样的呢
白酒酿造过程酿酒的工艺流程酿酒的流程步骤是什么白酒酿造过程酿造过程中需要经过：酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等6道工序，具体情况如下：1、酒精发酵酒精发酵是酿酒的主要阶段，糖质原料经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精。2、淀粉糖化...,茅台尚酱
3，把辣椒剁碎备用
4,把蒜头也剁碎，剁碎后放在事先准备好的盘子里，放入3勺盐，2勺高度三花酒，也可用其他白酒代替。搅拌均匀后放入事先准备好的瓶子里，把它按压密实，然后再淋上一勺白酒即可完成。
5,在盖盖子之前用一层薄膜或者保鲜袋封住瓶口再盖上去，避免有空气进去影响发酵，放大概15天左右就可以食用了，香辣不油腻的辣椒酱就做好了。这样做好的如果一直不打开，可以放一年左右。
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鲜辣椒酱一般是由新鲜的红辣椒，加入葱、姜、蒜、盐、糖等调料。辣椒酱有油制和水制两种方法，我们的分别介绍一下这两种方法制作的辣椒酱。
油制辣椒酱的制作方法：首先我们准备10
斤的红辣椒，把辣椒洗净，晾干，辣椒外表不能有水分，把辣椒切成小段，然后放入料理机打碎，然后放入大概300克食用盐，放入150克白砂糖，在锅里放入花生油，加入葱、姜、蒜，花椒，八角，炸出香味，把这些调料炸香捞出来，趁着油温高，导入辣椒酱中，拿铲子不停搅拌，放凉后可加入玻璃罐子，密封保存，可以存6~8个月，这种方法制作的辣椒酱，风味独特，非常好吃。
水制辣椒酱的做法：首先也是准备一些鲜辣椒，一些蒜粒，把这些辣椒和蒜粒用清水洗干净，晾干，外表不能有一点水分，辣椒和蒜的比例依据个人喜好添加，把辣椒和蒜粒剁碎，加入料理机中粉碎，粉碎程度依据个人感觉。将打碎的辣椒酱和蒜粒搅拌一下，撒入盐，加入高度白酒，酒不用放太多了，太多了辣椒酱的汁儿就比较多了，这个时候再次搅拌均匀，最后装到瓶子里你密封保存。大约封一个月就可以吃了，中间不能打开罐子，这种方法大概可以保存10-12个月，时间越久辣椒酱越香。
这两种方法都是很简单家庭版辣椒酱制作方法，每次如辣椒酱的时候，用的器皿最好不要有水和油，这样辣椒酱的保存时间更长。辣椒酱虽然美味，但有刺激作用，小伙伴们一次不可食用过多。
辣椒酱自制的干净卫生，吃起来放心。自制辣椒酱要放盐，生姜和蒜子，具体的比例是10斤辣椒放1.5斤或2斤盐，生姜蒜子各1斤。
把从市场上买回来的尖红辣椒洗干净并放在通风处凉干，把凉干后的辣椒先用刀切细，把生姜和蒜子也用刀切细。把切细后的辣椒和生姜蒜子用盐腌制30分钟左右，腌制过程中要用手搓，把辣椒，生姜及蒜子里的水分搓出来后放到豆浆机里打碎。
用豆浆机打碎辣椒时要把豆浆机调到果蔬奶昔档，因这个档不加热。一次不能打的太多，打时要把辣椒生姜蒜子腌出的水分也放到豆浆机里一道打，否则打不碎辣椒生姜蒜子。
辣椒酱做好后要放到小口的瓶子里，在瓶子的口部要用油封住，油封口的深度约两公分，每次从瓶子里取辣椒酱吃时要注意把瓶口封好，始终保持瓶口有两公分深的油把辣椒酱封住，这样辣椒酱吃到什么时候都不会坏。
辣椒酱在农村做的是很多的，以前在农村都是自己来做，很少在外面买的，不过现在基本上都是在外面买了，不过外面买的总感觉没有自己做的好吃。对于一个湖南人来说辣椒肯定是不能少的，而辣椒酱也是自己的最爱，记得以前小时候母亲每次做辣椒酱，一做就是很多，一吃有时候吃一年，那时候经常就是辣椒酱拌饭。
辣椒酱估计很多人都会做，其实说起来是很简单的，说一下农村比较简单的做法吧，首先就是把辣椒洗干净，晾干，然后剁碎，接着就是放入大蒜，盐，可以加一点豆豉，密封好就可以了。其实这样做也能放很久的。
辣椒坏不坏在选辣椒的时候一定要注意，选好的，比较硬的，那些软软的，坏了的一定不能用，不然一个坏辣椒就可以让所有的辣椒酱都坏了。
不过今天给大家说一个新的辣椒酱的做法，喜欢吃酸酸辣辣的话，那么就可以试着做一下。味道真的很好吃。
首先就是准备材料：朝天椒红的（用朝天椒比较辣一点，我自己比较喜欢），然后小西红柿（是农村那种很小很酸的小西红柿，不是圣女果哦），植物油，盐，大蒜，花椒等等。
接着就把朝天椒洗好，晾干，剁碎准备好。再把小西红柿洗好，晾干。
然后就要下锅爆炒了，多方一点植物油，然后把小西红柿放进去炒，用锅铲要捣碎，炒熟。
然后加入剁椒，再炒一会，加入盐，大蒜，花椒等等。
最后就是放冷，然后用罐子密封好。
这样做出来的辣椒酱放一年多不会坏的，现在我母亲每年都会做好几罐，就是那种大的玻璃罐子，大概二十公分直径，三四十公分高的罐子，一做就是四五罐，然后每年都没有剩下的，自己去外面的时候也是带一罐，每次一个人不想做饭的时候，就是下面条，然后吃的时候放一点这个辣椒酱，真的非常好吃。
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酱香型系列酒的命名方法
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