香槟,从本质上来说跟传统的静态酒没什么两样。所以香槟的储藏,依然需要遵循传统静态酒的储藏方法。其中,香槟储藏环境中的温度及湿度至关重要。如普通葡萄酒一样,酒窖中的香槟需要静置在恒定12℃,相对湿度75%的环境中。下面小编就具体跟大家说说香槟怎么贮藏,香槟的贮藏条件。
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香槟的贮藏条件
首先我们要知道香槟储藏环境的4个要素:温度,湿度,温度的恒定以及光照决定了一瓶香槟的好坏。而饮用香槟的温度,则需维持在6-8℃之间。
其实这些都是理论上储存香槟的必要条件,看似简单却很难实现,所以大家购买香槟的时候一定要认真挑选购买渠道,进口商经销商的储存运输条件都要够好才行!
另外,饮用香槟的温度不宜过低,年份香槟和的小农香槟,12度甚至室温饮用都会更合适!大家在国内很难找到条件很好的地下酒窖,那就只能靠各个靠谱品牌的恒温电子酒柜了!
储藏香槟的“禁区”
过高及过低的储藏温度对香槟的陈年都是不利的。当香槟处于过高的储藏温度时,酒瓶中的陈年过程将大大加快。这使得香槟提早步入衰退期。而相对地,过低的温度也限制了香槟的陈年发展。
那些错误的储存香槟“秘诀”
红酒知识培训:品红酒知识要点
红酒已经成为我们生活的一部分,越来越的朋友喜欢上了红酒,品味红酒中回味生活。市场上红酒的质量参差不齐,假冒伪劣产品众多,怎样品红酒好坏呢?红酒文化知识我们有必要掌握一些,下面小编与您一起分享红酒知识培训系列知识前列节品红酒知识要点有哪些。在品红酒时我们可分为三个步骤观、闻、品,从视觉、嗅觉、味觉全方面的感受红酒的品质。
曾有报道说将小汤匙放入香槟中可以让它的气泡保持更长的时间。然而这样的说法没有任何科学依据!
(注:1995年,CIVC曾就此做过研究。实验结果表明这样的方法无助于香槟气泡的保持。这种说法的来头也许是酒饕们在酒吧里看到香槟瓶子上用作标记用的银勺,误以为是保持气泡所用。)
香槟开瓶后气泡还能保持多久
也许通过技术手段如添加额外的二氧化碳可以维持开瓶后香槟的起泡。但问题是这无可避免地影响香槟的原始风貌。所以,大多数香槟开瓶后赶紧喝掉吧,让她的美妙维持在她较初美妙的一刻。
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法国的马尔贝克为什么是阿根廷的骄傲
1990年,美国葡萄酒界传奇人物robertmondavi,拜访阿根廷酒庄bodegasnorton时,喝到酒庄1974年马尔贝克后说:「这是阿根廷葡萄酒的未来(thisisargentinasgrape)。20年后,阿根廷马尔贝克不但从配角变成一哥,连马尔贝克原产地法国cahors区,也因喜欢马尔贝克的人变多而度大幅