我们日常生活生并不是经常吃西餐，今天周末，秋高气爽的日子里，我们可以尝试在家做一道西餐。接下来小编就教您做一道美味的红酒蘑菇牛排，轻松学来，让你在家也可以享受美味西餐哦。
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红酒蘑菇牛排原料
牛排2块、橄榄油适量、洋葱1/2个，切碎、大蒜5瓣，切碎、蘑菇适量，切片、牛排酱1大勺、番茄酱1大勺、红酒3大勺、高汤1杯、盐适量、面粉1大勺。
红酒蘑菇牛排做法 （推荐阅读：红酒蘑菇酱的做法）
1、将2大勺的橄榄油倒入锅中加热，放入蒜碎翻炒直到金黄色，上色后，再加入洋葱碎拌炒出香味；
2、把蘑菇放入锅中拌炒均匀，加入1大勺的牛排酱，加入1大勺的番茄酱，再加入3大勺的红酒，翻炒均匀；
3、将1杯份量的高汤加入锅中一起烧煮，加入适量盐和黑胡椒粉调味；
红酒杯的拿法与酒杯分类
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4、把面粉分次撒进锅中，撒的时候用手抓着散开，边撒边搅拌以防结块，边煮边搅拌，直到汤汁浓稠，这样酱汁就完成了，可以盛出一旁备用。
5、煎牛排：热锅放入橄榄油（黄油也可以），把牛排两面各煎约2分钟（根据牛排的厚度和自己喜欢的熟度）我这次煎的是原味的，想吃重一点口味的话，牛排可以先用红酒、黑胡椒碎、盐腌一下。
6、搭配的蔬菜：很简单，烫一个西兰花，好吃、好看也有营养，锅中水烧开，放一点盐和油，把洗净掰成小朵的西兰花放进去烫熟就可以了。
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