严格意义上来说，红酒一次倒多少其实并没有固定的要求，有时候我们可以随心所欲的按照自己的想法来倒酒，但在正规场合里通常情况下，都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢？红酒的礼仪||如何优雅地倒红酒
1、倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，会让你心旷神怡。而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中，这样也就闻不到令人陶醉的香气了。知道吗？倒红酒也是一门学问！
2、大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气，倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满)，这样可以使得“睡美人”能在杯中更快的苏醒。倘若一次倒得太多，红酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于“睡美人”的苏醒。
3、大家都知道喝红酒时要摇晃酒杯来让红酒与空气更多的接触，而如果倒的太满，则无法摇杯，更无法观察挂杯现象。
正确的清洗红酒杯方法是什么
清洗红酒杯说起来很简单，但其实这也是一个有技术含量的事情，如何正确清洗红酒杯是红酒爱好者都应该知道的，但经常被很多人忽视。（推荐阅读：秋季每天一杯红酒可以抗抑郁吗）今天就和小编来看看如何正确清洗红酒杯吧，水晶高脚杯一般是使用多孔，渗透性良好的材料制成，所以非常容易吸收气味。因此，在清洗酒杯时，所使用的清洗剂较好是无香型
4、之前说过，红酒是优雅的“睡美人”，喝红酒便更是优雅的行为，倘若一次倒一整杯，既不优雅，视觉上也缺乏美感，而且这样酒也容易洒出来。
此外，当给人酌酒时，应该为每个人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。因此，不管是趋于哪方面的原因，倒红酒时三分之一左右便是较恰当的。
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