- 白酒的酱香经典好些，还是酱门经典好些？为什么
- 如何提高酱香白酒的品评技巧
白酒的酱香经典好些，还是酱门经典好些？为什么
我个人更爱喝/或喜欢赤水河传统酱香的那种传统酱香型酒的口味，好喝又不贵，而现在不少大品牌为标榜自身所刻意地营造所谓“浓郁的酱味“（当然罗卜青菜各有所爱，不能强求统一)，确是有些 “本末倒置“ 的感觉，因为酒就是一个食品（饮品)而已，不是用来给人炫耀的物品（奢侈品）！
这个问题有意思啊！这两款酒都喝过不少，酱门经典已经停产了目前来说，但是你要比较哪个好喝体验好我认为还是老一批次的酱门经典是最好的
王子系列酒里其实在茅台镇真的买来喝的时候的确很少的，因为大家都是喝酒质不看包装价格的！王子酒定义就是碎沙酒质的，所以它再怎么包装它酒质是变不到的！我们一般来说都是喝坤沙酒质的光瓶酒为主的，只要不需要品牌酒的时候都是不会买茅台喝，何况王子酒价格贵了同样价格都可以买散茅台喝了，大家嘴巴挑剔了的谁会傻到多花钱买碎沙酒质的王子酒喝？所以王子酒都是一般有朋友需要品牌酒时才开喝！
那么为什么说酱门比酱香经典好呢？因为自己喝过很多次了，老实说都是在朋友家喝的，体验最好的还是酱门经典特别是最开始出来那几个批次！感觉有飞天茅台的一半以上的体验！可能勾调有坤沙酒在里面吧！再后来喝过几次感觉酒质下降的有点多的，不过还算是可以喝的！相比之下酱香经典是后面才出来的，感觉酱香经典勾调上比较协调些，不过感觉不如酱门经典有特点！毕竟自己也十多年酱香酒龄了嘴巴挑剔了！
基本我们一起喝酒的老酒鬼们都觉得还是老酱门好喝些！再有就是王子酒毕竟酒质只是碎沙酒，要好喝还是坤沙酒质喝起来感觉更好！
诚信做人踏实做事为大家推荐高品质酱香好酒，分享酒类趣闻轶事欢迎大家关注私聊，一起把酒言欢交天下朋友！
酱香经典勾兑有部分飞天基酒（只是少量），故而喝酱香经典也能体会出一些飞天味道。
酱门经典口感柔和，入口顺，酱香味浓，但醇厚与回味比不上酱香经典。
酱香经典香气幽雅，口感较冲，入口醇而烈，气化冲顶，回味悠长。
这两种酒真的是一字之差，但是价格上面相差也是比较大，但是两者之间有什么区别呢，哪个好呢，下面我们来看看。
渊源：两者虽然一字之差，但是两者都是打着茅台的旗号，属于茅台嫡系酒。
工艺：茅台王子的工艺是采用酱香中的碎沙工艺，一般是用坤沙的七次蒸煮后的酒槽来作为酿制的原材料，再加上麸曲和新的红缨高粱进行发酵，取酒3次，贮存3年之间左右。其出酒率比较高，基酒勾兑轮次少，成本比较低。
颜值：这个社会都是看颜值的时代，说实话，外包装肯定是酱香经典比较好看，而酱门经典略逊色点。
口感：酱门经典比普通王子的口感好点，不过将酱香味应该是酱香经典比较浓郁点；酱香经典酱色最柔和醇厚，空杯闻香，香气味道比较净，层次感比飞天差好几个档次；酱门经典比酱香经典酱香味道更为黯淡，余味比酱香经典稍短，新酒的话，略呛、辛辣。
市场定位：酱门经典180左右，酱香经典250左右。两者定位是属于中低端市场，一般在比较受国企普通员工、退休普通职工喜欢。
一般酒友们都不会买这两款酒的账，性价比不高。茅台除了飞天是无法能比的之外，其他的系列酒的性价比真的比不上普通的散酒。虽然散酒没有品牌酒的华丽包装，但是很多的酒友一般都是找一块散酒作为口粮酒。因为其性价比高。
我只是一名默默耕耘的酒农（gzmtxt），虽然我没有什么大志向，但是我一直坚持“酒品如人品”的做人宗旨，为大家提供有幸福感的坤沙酱香酒，虽然没有品牌的华丽包装，但绝对是性价比高的酱香酒。
好文遇好人，喜逢甘露，为美酒寻找知音。
如何提高酱香白酒的品评技巧
通过观、闻、品、评四部曲，来全面的品鉴酱香型白酒。
第一步观色。轻举酒杯，对光凝视，酱香酒体呈微黄，周身泛出晶莹的琥珀色，轻轻晃动酒杯，酒丝匀称的挂在杯壁上。
第二步闻香。闭目深嗅，细细体味，酱香酒中多达百余种芳香物质，层次丰富的香气，扑鼻而来，形成前香和后香，乃至空杯留香。
第三步细品。杯中倒入少许酱香酒，张合嘴唇，细细品味，酒体四散开来，口舌生津，顺滑过喉，醇厚绵长。
第四步综评。通过观、闻、品三步，对酱香酒有了全面的体验，此时再畅饮几杯，会发现酱香酒独有的特质。时间酱酒，持久留香，这是大部分人对酱香酒的评价。
酒为什么不能用塑料瓶子装着喝
酒放在塑料瓶子里装可以吗啤酒为什么不能用塑料瓶子装呢啤酒为什么不能用塑料瓶子装呢啤酒为什么不能用塑料瓶子装酒放在塑料瓶子里装可以吗塑料瓶中的有害物质可能会溶解到酒里面，影响酒的口感和品质，也可能会破坏酒的香气。同时，塑料瓶不遮光、不避温，长时间存放酒可能会影响酒的稳定性...,茅台尚酱
【我是酒腻子老陈，正以绵薄之力，宣扬大家摒弃当代恶俗的酒桌文化，呼吁大家一起传承真正的中国酒文化，做个有品有内涵的酒腻子，从我做起！】
酱酒品评其实是具有很高技术含量的工作。
专业的品评师是需要进行长期的锻炼和经验积累才能来进行品评工作
对于我们喜爱白酒的酒友们来说，做以下简单几点，你也可以成为白酒品评的“大师”
第一步：观其色
酒体倒入透明玻璃杯，举至齐眉高度，透过光线观察酒体，应该是澄清透明，无悬浮物，如果是一些上了年份的酱酒，酒色会呈微黄色，琥珀色。观察酒体呈现的酒花，倒入杯中时的酒线，以及酒体在杯壁上面的挂杯效果。
第二步：闻其香
闻香阶段将酒杯放在鼻下，注意不要鼻子深入杯口中深吸，应该是让酒体的香气自然的飘散出来，正常吸气，然后再仔细分辨香气中的细微不同。好的酱酒，应该是除了浓醇的酱香外还有复杂的复合香气，以茅台为例，其中有着淡淡的花果香，陈木香。
第三步：品其味
品酒阶段，注意保持口腔不被其它杂味所影响，比如不要同时嚼槟榔之类的食物。每次入口的酒量5ml左右就差不多了，让酒体铺开在舌面上，去感受酱酒五味陈杂的口感。一款好的酱酒，应该是诸味协调，不会让某一种口感可以突出而打破五味协调的平衡。
第四步，定其格
通过前面几步的品评，可以根据自己的经验，对这款酒有个综合的评价，在自己的心中也可以和其它酒作一个对比，为其定下在心中的价值定位。
在品评过程中，其实还有很多细节工作要注意，如果喜欢我的回答，可以持续关注我的头条号！感谢！
如何提高酱香白酒的品评技巧？本人喝酒二十余年，尤其钟爱酱香型，喝酒算是有点心得体会吧，愿与大家分享一下。
首先看酒体色泽，一般来说倒入透明玻璃杯中酒体透明略微发黄的算是正常的，(有些功能性酒是后加工的，加入了许多的药品影响了酒体色泽)，因为白酒讲究的是五谷杂粮酿造，所以可能会略微带点黄色。
再看外包装上面有没有产品生产的标准代号，相应的代号代表了不同香型白酒的生产工艺(假酒除外)，这些代号百度都能找到，如果是正规渠道来的酒无论品质高低，至少可以知道这是不是纯粮酒，千万不要喝勾兑酒，以免伤害身体。
第三步来说就是品尝了，各人对不同的品牌酒的口感会因人而异的。我喝酒一是喜欢入口后的醇香跟白酒对舌尖的刺激后产生的那种回甘。更重要的是喜欢喝酒后小酒微醺的快感需要思考一些事情的时候注意力更能集中起来。大家都知道酱香白酒的鼻祖就是茅台，现在的习酒也是酱香白酒中的战斗机，这两种酒喝起来感觉截然不同的。茅台入口醇厚，回甘强烈，习酒入口相对绵柔一些，第一杯下肚基本都是火辣辣的感觉，再喝就好的多了。共同的特点就是喝完后都是回味悠长！
最后说一个个人愚见吧，不一定对只是我的经验而已，不管什么酒喝完后一定不能头痛！喝酒可以上头但是酒醒不能头痛！一旦酒醒后头痛就要留意下酒的来路跟品质了，很可能就是假酒勾兑酒！
中国上下五千年的历史都离不开酒文化，现在亦是如此，酒能成事也能败事，适可而止最好，千万不要贪杯！饮酒过量有害健康！
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《酱香酿造工艺和制作流程心得体会总结》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
酱酒文化品鉴馆在哪里啊最近地址
酱酒怎么品鉴酱香博物馆是家博物馆还是一款酒酱酒品鉴口诀云门酱酒品鉴和云门陈酿有何区别酱酒广告词五星酱酒大师品鉴8年怎么样酱酒怎么品鉴可以通过色、香、味来品鉴。色酒色是评判酱香酒优劣的重要依据，优质酱香酒的颜色是淡色或微黄色，储存时间越长，它的颜色越黄。香倒一小杯酱香酒，...,茅台尚酱
