红酒炖牛腩在西餐中较受欢迎的一道菜。那么红酒炖牛腩怎么做好吃呢？下面跟小编一起看一下吧！
红酒炖牛肉做法和步骤
1牛腩洗净切成5cm长，3cm宽的肉块儿，口蘑洗净后横竖各切一刀将蘑菇切成4瓣，洋葱去皮切成大块儿，蒜切片儿，胡萝卜洗净去皮后切成与洋葱等大的滚刀块，芹菜洗净切成2cm长的段，油橄榄用刀背轻拍一下，取出核不要，只留橄榄肉，备用。推荐阅读：红酒炖苹果怎么做？红酒炖苹果的方法和制作步骤
2锅中倒入可没过牛肉的凉水，大火将水烧开后，转中火，待牛肉中的血污完全煮出后（大约3分钟左右），捞出冲净，并沥干水份备用。
3另取一只汤锅，倒入底油（约2汤匙），大火加热，待油4成热时，改成中小火，放入洋葱，蒜，煸炒出香味后，放入胡萝卜，芹菜，蘑菇，继续炒3分钟，当蔬菜炒至变色时倒入番茄酱。
讲真，品酒到底是怎么回事，你的知识该更新了
讲真，产区、品种或盲品词的套路（你们懂的）其实都很容易掌握，但是闻香和对一个酒准确的感官描述却难倒了许多人。那种顶着各种高大上的抬头，但是品酒并不怎么样的专家，其实也不少见。推荐阅读：跟女神约会如何表现出品酒范那些品酒大师所说的感动是怎么回事？感觉其实是一种刺激和感受的混合体。当你嘴巴或鼻子受到了一些化学物质的刺激，感
4炒到蔬菜上色后，倒入焯好的牛肉，油橄榄，炒匀后倒入红酒，用中小火煮到红酒变得略浓稠时，放入百里香和香叶。然后倒入可以没过牛肉的开水，调入黑胡椒和盐，大火烧开后，将锅盖盖上，转小火慢炖2小时即可。
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冬天喝红酒能寒吗
在寒冷的冬季，很多人都喜欢喝酒暖身。那么喝酒真的能暖身吗?在众多酒中，红酒较受欢迎和关注。那么冬天喝红酒能驱寒吗?推荐阅读：红酒泡芹菜有什么功效要说热红酒，它的历史可追溯到几百年前，产于萨瓦地区，当时萨瓦大部分地区属于山区，人们在山谷种植葡萄、酿造葡萄酒，商人则把葡萄酒装在大酒桶用骡子驼到山上，山民们用奶酪换取葡萄酒，
