你知道吗？酒文化的历史简直是比人类本身的历史还要有趣！人类会喝酒竟然是因为太饿，而进化出的一种本事！
人类学会喝酒竟然是因为“太饿”
美国圣达菲学院的卡里根等教授发现：1000万年前，人类始祖体内代谢酒精的“乙醇脱氢酶4”出现单体遗传突变，这一突变增强了人类的乙醇代谢能力，让他们在食物稀缺时也能够依靠地面上高度发酵的果实来充饥，因而成功地生存下来。没想到吧，正是因为人类为了生存而锻炼出来的这项技能，酒才得以诞生！
自从人类会喝酒之后，酒的地位就在人类的饮食系统中不断提升，甚至到了无可替代的位置。比如中国就有“无酒不成礼”“无酒不成文”的说法，可见酒在华夏文化中的重要地位。于此同时酒的种类也开始不断翻新，例如我们的中国白酒——也就是烧酒，但你知道，烧酒到底是什么时候诞生的吗？
李渡揭开了中国烧酒史的惊世秘密：
“烧酒”二字，其实早在唐代就已经有相关的文字记载，但从未有过实证。直到2002年6月，江西李渡酒业在对老厂生产车间改造扩建施工的时候，一个完整齐全的酿酒遗址惊现在世人面前，这就是李渡元代酿酒遗址。
中国白酒4大名酒是哪四种酒(中国白酒4大名酒是哪四种酒呢)
中国白酒4大名酒是汾酒剑南春西凤酒茅台等1汾酒 汾酒是中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表以独特的风味和高品质而闻名，被誉为中国白酒的珍品2剑南春 剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市作为汉族。 中国四大名酒分别是山西汾酒贵州茅台酒陕西西凤酒以及四川泸州曲酒1952...,茅台尚酱
李渡酿酒遗址发现后，和泸州老窖古窖池、水井街酒坊遗址、刘伶醉烧锅遗址、剑南春天益老号酒坊遗址一样，被评为国家重点保护单位。遗址中发现的元代圆形酒窖群有13个，“这是中国首次发现元代采用地缸发酵生产蒸馏酒的酒窖。”迄今为止，国内再也没有发现类似的遗址。此外，李渡酿酒遗址发现的元、明、清至近代各个时期的73件饮酒器，整体上呈现逐渐变小的趋势，生动地反映了中国白酒起源、酒精浓度提高和发展的情况，完全是填补了酒文化的空白啊。
你能证明李渡不是烧酒祖庭？来领1000万吧
从清代底部涂泥的砖砌长方形酒窖池，上溯到明代的腰形酒窖，再到李渡的元代圆形砖砌地缸发酵池，不仅是认识中国各个历史阶段传统蒸馏酿造工艺和技术水平的宝贵实物资料，更将中国烧酒的历史至少提前到了800年前的元代。从这个意义上说，作为目前了解到的最古老、最具正统的中国烧酒酒庄，李渡元代酿酒遗址堪称是“酿酒遗址”中的“国宝”！
从今天开始，如果谁能证明李渡不是“中国烧酒祖庭”，即可到李渡镇来领取1000万“赏金”，有底气，就是这么硬气，不服来战！
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