- 怎样销售茅台镇的酱香型白酒
- 如何将一款酱香型酒做成爆款
- 酱香型的白酒是如何进行勾调的
怎样销售茅台镇的酱香型白酒
大家好,我是出乎小镇,一个每天分享白酒小知识的酒类爱好者,很高兴回答你的问题。
怎么样销售茅台镇的酱香型白酒?可以从以下几方面来看。
品牌打造
首先是品牌打造,目前市场上的酒有很多,比如茅台,剑南春等等,所以品牌的差异化就很重要,你的品牌和其它品牌有什么不一样的地方,有什么人设和特点,客户是那类人,这些都是打造品牌时候应该考虑好的。
品牌推广
打造好品牌后,当然是品牌的推广啦,推广的方式有很多种,有线上急于新媒体的推广,也有线上各种超市,专门店的推广,在今天,推广是比较难的,因为产品太多了,所以怎么推广是一个产品能不能成功的关键,新媒体的推广倒是可以试一试。
社群创建
社群不只是微信群,社群是有共同意识的一群人,比如你的粉丝,你的朋友圈都是属于社群的一种方式,社群创建就是需要我们去打造自己的社群,传递品牌的价值观,形成共识。
线下销售
最后是线下销售,线上和线下是不应该分开的,特别是对于白酒这种品味式的产品,所以有线下销售店是增加自己品牌用户群体信任的加分项。
首先要了解该地方大众是否喜欢喝酱香型白酒和消费水平,和厂家该省总经销给的扶持优惠政策,自己选的门市地段。
开业前的宣传必须到位,各大超市必须亲自跑去谈,如你给超市优惠多,超市才把你的产品摆放在重要位置,还有该地方公交,地铁,电台也必须去打广告,其次网络销售也是占很大比例。
“货→场→人”即产品通过渠道到达目标客户手里,个人认为利用互联网是当下最有效的渠道。
1、短视频(需要有内容,有情景,有趣,并且持续产出)
2、直播(产品性价比给力,主播粉丝流量精准)
3、网店(网店运营能力,需要引流的爆款,目前某宝上很多低价试饮酒)
当通过以上渠道获得一定的客户资源后,需要合理维护客户,开发客户需求,避免流失。
销售茅台镇的酱香型白酒,可以以直播的形式去销售,重点强调茅台镇的这个地域性的特色,因为在茅台镇只有7.5公里范围内产的酱香型白酒才是正宗的,再者就是强调制酒的水,因为水对于酒的品质也是非常重要的,那么茅台镇是用赤水生产的酒,因此这个酒是得天独厚的,也是独一无二的,再者就是强调制作酱香型白酒的原料,就是高粱小麦,那么这个高粱也是生产酱香白酒特有高粱红樱子高粱,再有就是可以把生产酱香型白酒的生产工艺用视频展示出来,因为酱香型白酒它的生产时间是比较长的,因此再加上他独特的地理环境,独特的食用水以及独特的用料红缨子高粱,再加上它的工艺,所以才造就了茅台镇酱香型白酒得天独厚的一种品位,这些都是茅台镇酱香型白酒,与其他白酒不同的地方,也是茅台镇酱香型白酒的品质所在
个人认为一方面要根据当地消费的能力和特点。比如西北地区都比较喜欢喝浓香型酒,本地品牌酒对当地的超市,烟酒商店和酒店推介力度相当大。酱香型白酒再去打破现有的酒销售和消费结构,确实很有难度。另一方面挑选酒销售的店面店铺的位置应该也是一个影响因素,酒店餐饮头条的条友们都有什么好办法。
如何将一款酱香型酒做成爆款
首先感谢邀请回答。
酱香酒爆款,往前推,赖茅火爆的时候可以算一个。
赖茅
酱香酒养生讲解文案简短精辟句子
茅台镇酱香型白酒健康吗?喝茅台镇酱香型白酒会对身体有哪些影响茅台镇酱香型白酒健康吗?喝茅台镇酱香型白酒会对身体有哪些影响茅台镇酱香型白酒是否有益于身体健康,这个似乎还没有相对权威的研究。但对于茅台镇酱香型白酒总代表之贵州茅台酒,一直有适量饮用茅台酒有益于身体健康的说法。...,茅台尚酱
赖茅能火原因很多,一方面是凭着创始人赖永初先生曾经闯下的偌大名声,”赖茅“这个曾经就国内知名的老牌名酒算是东山再起;
另一方面,赖家后人的全力宣传运作,赖茅后人几乎人人做酒,有的人尽管酒厂都没有一个,扯着祖辈的名号就号称正统,直接在茅台镇当地找一家挂名,就敢说自己卖的是赖茅。
而还有一点就是“赖茅”商标的暂时无人监管局面。商标本属于茅台集团,赖家以“多年未启用”为由申请注销茅台集团的赖茅商标所有权,“赖茅”标流失,一时市面上不管阿猫阿狗酿造的、制造的、勾兑的全都叫赖茅,市场混乱。
那顿时间的赖茅,品质好的比肩茅台,品质差的酒精兑水,但毫无疑问都受到广泛关注,甚至可以说,赖茅乱象的火热带火了茅台镇酱香酒行业。
随着后来茅台集团收回商标,赖茅热度逐渐下降,但现在依然很知名,也有很多宣称“赖茅”的产品流通于市,能不能遇到品质好一点的额,全凭个人眼力。
长毛洞藏老酒
另外一个酱香酒爆款是“长毛洞藏老酒”,以外形古朴、长着发霉长毛的陶坛为噱头,“一看就很有年份”。销量多少没统计过,但这么说吧,曾经某段时间几乎占了茅台镇白酒三成的销售额。
然而后来呢?
有人出了揭露这个酒“长毛”的制作视频,用酱油、面粉裹在坛子上,阴凉处放一个星期左右,坛子上的长毛就“长”出来了,揭露的视频在网上获得巨量转发,直接导致这个酒销量大幅度下滑,口碑严重下降,至今搜索“长毛老酒”,还能看到各种相关信息。
本来喝酒唯一需要关注的就是酒水质量,外包装、故事、情怀其实都是噱头,大家看厌了普通白瓶,换个外形古朴的坛子,也算是一大创意。
但这个长毛酒的一大问题在于,面粉、酱油制造的额“长毛”可能会导致黄曲霉菌大量繁殖,造成酒水污染,这一点让消费者极为不信任,宁不买也不错买。
酒糟埋藏酒
这个是16-17年末比较火热的一款酱香酒,打着“酒糟环境更适宜酒的持续老化发酵,微生物聚集酒会更醇厚”等旗号,再配备一个美女酒师,广告打得非常响亮,好评如潮。
网上随便一逛,看到的茅台镇酱香酒广告几乎都是这一款,随便一搜,出来的大部分信息也都是正面的,确实很火热。
然而真相让人无语,且不说藏酒最重要的要素就是通风、避光、恒温、恒湿,酒糟埋藏的湿热环境有害无益;酒糟埋藏还要裹一层皮纸,皮纸里面还有几乎不透气的玻璃瓶,这个酒糟完全没作用啊。
不过酒糟埋藏这个噱头确实很厉害,人们固有印象中,这种“以母体养精华”的模式还是很有卖点的,大部分人看来,酒既然脱胎于酒糟,那酒糟肯定能把酒“养”得更好。我做个比喻,甘蔗可以做蔗糖,但你见过把糖放甘蔗渣里的么?
正式回答问题:想做爆款不是真正做酒的,爆款都是昙花一现,也许你可以从我说的三个里面提取经验,但终究不会长久。实实在在做好品质才是正道。
酱香型的白酒是如何进行勾调的
俗话说:“生香靠发酵,提香在蒸馏,成型在勾兑,风格靠调味”。酱酒需要用1到7轮次的基酒勾兑而成,那么如何勾兑呢? 基础酒分级定型 1.区分轮次酒的特点 勾兑之前,首先要区分各个轮次酒的特点:一、二轮次酒独有的生粮香特征,放香好,勾兑时添加适量的一次酒能够提高酒体的放香、喷香;三、四、五轮次共有的酱香纯正,醇厚酒体;六、七轮次具备的典型焦香味,勾兑时能突出酒体的曲香味,并起到回味悠长的效果。 2.基础酒的分级、定型 在勾兑之前,先要将1到7轮次基酒进行分型定级,区分出酱香、醇甜、窖底三种不同香型,等级上分为一级、二级。 酱香浓郁,口感细腻的称为“酱香”; 用窖底酒培烤出来的酒,有突出窖底香的则是“窖底”; 酱香清淡,味道醇甜的是“醇甜”。 3.合并同类项——盘勾 将基酒分型定级后,需要将基酒按照同香型、同等级、同轮次、同酒龄的规律进行合并(合在一起),目的是让各香型、各轮次的基酒风格稳定。 勾兑 4.勾兑 当盘勾后的基酒贮存达到2年,可进入勾兑程序。勾兑时以酱香为主导、醇甜为基础,陈年老酒为辅,窖底等特殊香作调味,勾兑时绝不准添加其它任何外来物质,以酒勾酒、以酒调酒。勾兑后再作细致的调味。
5.调味 调味酒一般包括酱香、窖底香、醇甜、陈香等。调味的关键是找出优点及存在的不足,然后恰当添加调味酒,扬长补短。
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