勃艮第较玄乎的概念莫过于风土，而说起勃艮第的风土，又绕不开Lieu-dit和Climat这两个概念。这两个葡萄酒大神和专家们常挂在嘴边的词，到底是什么意思，又有什么区别呢？
推荐阅读：
1、图解波尔多与勃艮第差别
2、勃艮第的精神是什么？
什么是Climat？
根据现代学者和勃艮第酒农对于Climat的定义，它是一块具有独占鳌头风土特色、范围经过划分的葡萄园的名字。
较老的Climat当属Clos de Bèze，其历史可以追溯到公元630年。修士在他们经年累月的品鉴中，发现同一个葡萄品种在不同土地的表现截然不同，于是将葡萄园作了划分和命名，有的还用石墙围绕起来，避免泥土与外界混淆。Clos de Bèze便是他们较早的成就，在此后的1300多年间，其范围从未有过丝毫没变。但直到1584年，Climat这一词语才真正出现在一份与Chambertin葡萄园的有关文献中。
1728年，一位名为Claude Arnoux的修道院长描绘了勃艮第葡萄园地图，在这份地图中，他地定义了Romanne, Montrachet, Richebourg, Corton, Chambertin等18个独特的Climats。
就像罗马并非一日建成，勃艮第的Climat也不是一蹴而就的。从18世纪至20世纪，Climat的数量逐渐增多。如今上千个的Climats，是在历史长河中各时期的教会僧侣、王公贵族、酒农和百姓口中共同孕育而生的。
1935年，法国原产地命名管理局（INAO）从官方层面认可了“Climat”这个术语，并将众多的Climats归入原产地保护制度的管控之下。在AOC制度实施以后，有33个风土条件极为出色的Climats演化成了特级园，还有600多个Climats则成为了一级园，剩下的则归为村级或大区级（有时候你依然可以在村级甚至大区级的酒标上看到这些Climat的名字）。
Climat是勃艮第较重要的财富之一，是其“风土”概念的现实而直接的证据。两个相邻的Climat（如Richebourg和Romanee-Conti）同一个年份采摘的葡萄，在同一位酿酒师手中，用同样的工艺酿造出来的葡萄酒，在细节上却截然不同。在2015 年的时候，Climat 一词申遗成功，成为珍贵的世界文化遗产。
什么是Lieu-dit？
对于任何一个法国人来说，Lieu-dit（Lieux-dits为其复数形式）这个词语都不会陌生。它的概念始于19世纪初法国土地注册制度建立之时，在拿破仑的命令下，人们将一块块的土地的位置、界限、面积和名字登记造册，这其中就包括了不少历史悠久的Climat在内。时至今日，Lieu-dit作为法国行政地名命名中的一种，依然广泛存在。从范围上看，Lieu-dit比村更小，与Climat相当，它可以是一块葡萄园，或者一部分是葡萄园，也可以只是一块普通的聚居地、荒地或山坡。
由于土地注册时使用了许多Climat的名字，因此在勃艮第，Lieu-dit和Climat这两个概念长久以来都被人们所混淆。直到勃艮第建立了原产地保护体系，区分它们才成为了可能。虽然Lieu-dit的概念较初与葡萄园无关，它们的地理范围也无需在INAO注册，但当一款葡萄酒产自某块Lieu-dit时，Lieu-dit的名字也可以写到酒标之上（一般适用于村级或大区级的葡萄酒）。这些Lieu-dit名称虽然不受INAO管控（除非与Climat同名且同范围），但是被资深的葡萄酒爱好者和消费者所认可和接受。
关于Lieu-dit和Climat的名字
较全起泡酒清单，你知道哪些
什么是起泡酒？或许你知道葡萄酒有红、白、桃红三种颜色，也知道按照甜度葡萄酒可以分为干型和甜型，那么你知道香槟属于哪一种葡萄酒吗？与普通葡萄酒不同的是，倒入杯中的香槟会产生一串串有趣的气泡，入口时也会感受到绽放的气泡，这些气泡的存在赋予了香槟独特的魅力，香槟也因此被归为起泡酒（sparklingwine）的一种。起泡酒，
大多数Lieu-dit和Climat的名字起源于中世纪，一些非常古老的名字甚至可以追溯到高卢和罗马时期。它们的名字通常与当地的历史、传统或地貌有关，有以植被命名的，如“Les Charmes”（未开垦的土地）；有以土壤命名的，如“Les Cras”（多石的山坡）；有以地貌命名的，如“La Piece-sous-le-Bois”（森林之下的土地）和“Montrachet”（光秃的山丘）；有以拥有者命名的，如“Le Clos du Roi”（国王的葡萄园）……
在各种语系和文化的交融下而形成，这些名字看起来很复杂。但说白了，这些地名就如同的柏树岗、白土坡、泥河沟和李家庄，没有什么更深的含义。
Climat和Lieu-dit的关系
从概念上来看，Climat是葡萄酒概念，而Lieu-dit是行政上的地理概念。从地理范围来看，Climat和Lieu-dit经常出现部分重合、互相归属，甚至完全重合的情况。
有的Climat是一个Lieu-dit的一部分，比如一级园Clos du Chapitre，属于 Les Meix Lieu-dit的一部分。
有的Climat横跨好几个Lieux-dits，比如一级园Clos des Avaux, 一部分属于‘Les Avaux’，一部分属于‘Champs Pimont’。
有的Climat包含好几个Lieux-dits，比如Musigny Grand Cru中的Les Musigny和Les Petits Musigny。
有的Climat可以完全包含一个或多个，完整或部分的Lieux-dits，比如特级园Clos de Tart中包含完整的‘Clos de Tart’和部分的‘Les Bonnes Mares’。
有的Climat和Lieu-dit范围一样，但是名字略有不同，比如一级园Lavaut Saint Jacques和Lieu-dit Lavaut‘。
有的Climat和Lieu-dit有着相同的名字，比如Clos de Tart Grand Cru中的lieu-dit Clos de Tart’。
此外，很多Climat和Lieu-dit不仅同名，土地的范围也完全一样，比如大名鼎鼎的爱侣园（Les Amoureuses）。
是不是已经凌乱了？没错，勃艮第就是这么复杂，如果想要了解更多详情，可以关注火爆好酒招商网百科栏目。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《勃艮第的Lieu-dit和Climat有什么区别》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
为什么奔富Bin389、Bin407有软木塞和螺旋盖之分
事实上，奔富葡萄酒在澳洲本土市场上螺旋盖的更多（大部分澳洲酒都采用螺旋盖封瓶），在市场上则软木塞更常见（人更喜欢软木塞），这主要是消费者习惯决定的。至于软木塞和螺旋盖孰优孰劣，很多人或许都会认为二者大概能战个平手，各有利弊。不过，葡萄酒的“守护神”可不止软木塞和螺旋盖2种，你还知道哪些葡萄酒瓶塞呢？它们各自有什么特点？
