- 为什么喝天士力生产的国台酒不会出现头晕、恶心、头痛的症状
- 喝酱酒上头到底是因为什么原因
- 浓香型和酱香型哪个更上头
为什么喝天士力生产的国台酒不会出现头晕、恶心、头痛的症状
在生产中，他们引入了中药指纹图谱技术，利用科学化、数字化的手段，打开了酱香白酒酒体成分中神秘的“黑匣子”。
通过分析他们发现，酿酒中产生的杂醇油和醛类是容易导致人们酒后头晕、恶心、头痛的主要原因。于是在保证酒的品质和口感的前提下，去除杂醇油和醛类物质，从而大大降低了白酒中的一些成分对人体造成的伤害。。。喝酱酒上头到底是因为什么原因
关于喝酱酒上头的情况，最近我也听到了很多人有这方面的反映，那我感觉有必要出来跟大家科普一下，以避免大家受到不必要的损失。
其实如果在适量饮酒的情况下，如果您还是喝完酱酒会上头，那证明您喝的酱酒是属于劣质酒来的，这样的酒才会喝了上头。
首先，我们先来了解一下，什么是上头。上头一般通指的是脸色泛红，头晕难受，心跳加快。
而一般会导致到上头的，是酒中这几种物质如杂醇油、醛类、酯类这三种。
适量的杂醇油是能增加酱酒的香味，而过量则会导致到您的一个脑血管收缩，造成脑部供血、供氧不足，从而引发头痛。
而杂醇油的多少与所用的酿造原料脂肪含量息息相关。劣质酒一般采用的是玉米，甘蔗这些便宜的粮食作物，出酒率高，但是脂肪含量高，所以这样酿造出来的酱香酒，杂醇油就会很多，容易上头。
至于醛类，醇类，如果是适度还好，但是人体如果吸收大量的话，会刺激到心脏以及大脑，会加重负担，并且也会损伤口腔和胃黏膜，引发身体不适。通过“三高三长”的酿酒灵魂工艺,会挥发减少很多醛类刺激性物质，而劣质的工艺则不会。
所以通过上面的一个简单介绍，相信大家都知道了，在适量饮酒的前提下，好的酱酒是不会上头的，大家再也不要被骗了。买好的酱酒，最好还是挑选大品牌厂购买，类似茅台，国台。
浓香型和酱香型哪个更上头
浓香酒容易上头。
酱香型白酒好闻，比较香。浓香型是比较刺鼻。因为浓香都是酒精勾兑的，酱香是纯粮的。
浓香的喝了以后会容易上头，喝不了多少就会想吐，第二天头疼。酱香的喝了以后会回味悠长，不会上头，第二天头也不会疼。
酱香的比浓香的贵，看个人喜好了。
酒对人身体健康的好处
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浓香型和酱香型白酒相比之下，浓香型比酱香型容易上头。
酱香型由于内含有利于人体健康的物质，可以软化血管，护肝，但是一般人受不了酱香的气味。而浓香刺激性相对没有那么强，让人比较容易接受，并且同样适量饮用也会有养生的效果。
老陈觉得这个没有哪种更香、更好喝，只是觉得每个人的喜好不一样，就会有所偏爱了。其实我们不必争论到底哪个更好喝，没有必要要求别人也必须喜欢我们所钟爱的酒，生活也是这样的道理：适合自己的就是最好的，但是老陈个人的看法反法还是觉得酱香酒比浓香酒好处多多，个人比较喜欢酱香酒， 一旦品尝过酱香酒了，都会对其他香型好感大减。
酱香型白酒与浓香型白酒的区别
一、口感不同
酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
二、酿造工艺不同
酱香型白酒酿造工艺：
一般来说优质的酱酒要秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。为什么会五年才出厂呢?酿造之后再陈贮三年以上，勾兑调配后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，才能出厂，所以生产过程近五年之久。
浓香型白酒酿造工艺：
浓香型白酒的酿造工艺也是非常复杂的，一般来说一款优质的浓香型白酒从酿造上来讲要经历：原料处理、出窖、配料搅拌、蒸酒蒸粮、打量水、摊凉、撒曲，然后入窖、封窖发酵等流程，这个过程也是非常繁琐并且严密的。
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