在选购葡萄酒的时候，面对货架上琳琅满目的葡萄酒种类，往往会难以抉择，纵然有导购的热情介绍，却总觉得少了些自己探索的乐趣，其实想要像一位行家一样去选酒很简单。
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1. 如果你喜欢黑皮诺
黑皮诺较经典的产区当属法国勃艮第，这里出产的黑皮诺葡萄酒在世界各地都受到推崇和追捧，购买这里所产的葡萄酒当然是一个的选择。然而，如果你是黑皮诺的忠实粉丝，想领略一些新奇且可靠的产区出产的葡萄酒，那么你可以看看酒单上是否有汝拉所产的葡萄酒。这个法国的小产区虽然不是主流的产区，但在近年来深受侍酒师们和资深葡萄酒爱好者的欢迎。如果你点了该产区的葡萄酒，侍酒师们会觉得你是一个懂行的人。
2. 如果你喜欢霞多丽
提到霞多丽，大家会想起哪里呢？答案当然是勃艮第，特别是以出产冷峻清爽的霞多丽干白葡萄酒而著称的夏布利产区。在你面前摆上一瓶来自夏布利的霞多丽白葡萄酒，你可能就会毫不犹豫地掏出钱包付款，带走美酒。然而，喝多了也听多了这种酒，也是时候尝点其它白葡萄酒了，如白诗南白葡萄酒。它和霞多丽有着相同的酒体和质地，一样散发着苹果和梨子的清新气息，喜欢霞多丽的你也会爱上白诗南！
别只知道奔富，澳洲葡萄酒也有列级名酒
法国波尔多的1855列级名庄深入民心，而作为目前进口葡萄酒市场上排名仅次于法国的澳大利亚，其名庄名酒却并不为人所知。许多人提起澳大利亚葡萄酒，往往只知道奔富葛兰许（grange）。实际上，澳大利亚也有权威的葡萄酒分级体系，可以作为大家选购澳大利亚精品葡萄酒的指南。兰顿葡萄酒分级兰顿澳大利亚葡萄酒分级（langton’s
3. 如果你喜欢雷司令
的葡萄酒爱好者都对雷司令很熟悉，因为来自德国的由冰雷司令酿制而成的醇美甜蜜而清新的冰酒非常出名，没尝试过怎么能说自己了解雷司令呢？正因为这一点，许多人认为由雷司令酿制而成的葡萄酒应该是甜型的。如果你在潜意识里也是这么想的，这时候的你应该感受一下来自奥地利的雷司令葡萄酒。它与德国的大多数雷司令葡萄酒不同，它是干型的清脆的，让你体验不一样的雷司令，对其有一个更完整的认知。
4. 如果你喜欢赤霞珠
赤霞珠是世界上种植面积较广的葡萄品种，被誉为红葡萄品种，由其酿造的葡萄酒也较为人熟知、较受欢迎。我们都知道这种葡萄酒香气和风味层次丰富，是各种红肉的百搭小帮手，然而每次都点它，是否略显无趣呢？偶尔你也可以来一瓶产自杜埃罗河岸的丹魄红葡萄酒。其酒体饱满，口感强劲，单宁有嚼劲，用它来搭配你较爱的牛排甚好。
一款酒之所以美妙，是因为在开瓶之前，我们不知道它会有怎么样的芬芳香气，其风味是如何曼妙。如果已经熟悉了这个产区，可以揣测这款酒的味道，虽然酒还是一样的美妙可口，内心却少了一丝感动。所以，尝试着冒险，也许你会有不一样的收获。通过上面的介绍，就让我们像行家一样选择非热门却同样精彩的葡萄酒！
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什么是侍酒师
侍酒师就是受过的训练，拥有丰富的酒类知识，精于各式酒类服务，能够根据顾客的要求提供合理的餐点与葡萄酒搭配建议，此外，侍酒师还是管理者，需要负责酒的鉴别、采购、贮藏和运营，负责酒单的设计和培训服务人员等。（推荐阅读：侍酒师与品酒师的区别）职业等级划分a.sommelier初级侍酒师这个是在一般餐厅或是酒店里的非重点餐厅里
