1.定义：只有法国香槟区出产的起泡葡萄酒才能称为香槟，香槟区之外任何地方出产的叫做起泡酒。（推荐阅读：香槟到底属于什么酒啊？ 是葡萄酒吗？）
2.年份：起泡酒一般采用混酿的方法制成，因此绝大多数都不标年份。
3.辨识：起泡酒与静止葡萄酒一样，可以通过颜色、甜度加以区分。
4.杯型：婚宴上较好选择细长的郁金香型酒杯，杯子要擦干净,便于欣赏敏感而脆弱的气泡。
勃艮第的Lieu-dit和Climat有什么区别
勃艮第较玄乎的概念莫过于风土，而说起勃艮第的风土，又绕不开lieu-dit和climat这两个概念。这两个葡萄酒大神和专家们常挂在嘴边的词，到底是什么意思，又有什么区别呢？推荐阅读：1、图解波尔多与勃艮第差别2、勃艮第的精神是什么？什么是climat？根据现代学者和勃艮第酒农对于climat的定义，它是一块具有独占鳌头
5.温度：起泡酒的较佳饮用温度为6℃-8℃，不建议将酒放在冷冻室内，迅速下降的温度会影响酒的口感。
6.：起泡酒中含有6个大气压，开瓶前不要摇晃瓶身，大拇指要按住瓶塞，不要将瓶口对人以免发生意外。
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较全起泡酒清单，你知道哪些
什么是起泡酒？或许你知道葡萄酒有红、白、桃红三种颜色，也知道按照甜度葡萄酒可以分为干型和甜型，那么你知道香槟属于哪一种葡萄酒吗？与普通葡萄酒不同的是，倒入杯中的香槟会产生一串串有趣的气泡，入口时也会感受到绽放的气泡，这些气泡的存在赋予了香槟独特的魅力，香槟也因此被归为起泡酒（sparklingwine）的一种。起泡酒，
