1酱香型以贵州茅台酒荣太和古镇古酒为代表，又称茅型口感风味具有酱香细腻醇厚回味长久等特点2浓香型大曲香型以四川泸州老窖大曲酒为代表，又称泸型口感风味具有芳香绵甜等特点3清香型；1浓香型白酒的代表五粮液洋河大曲等，这种酒具有芳香浓郁绵柔甘洌香味协调入口苦落口绵尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据2清香型白酒的代表山西“汾酒”，属大曲酒类它入口。
酿酒周期相对较短5凤香型是一种介于浓香清香之间的白酒香型，代表酒为西凤酒在制曲工艺上，凤香型白酒用大麦小麦豌豆作为制曲原料，是传统的清香型制曲用料，采用了浓香型白酒的中高温制曲工艺；其余的香型如特香型芝麻香型豉香型老白干香型药香型兼香型和馥郁香型等，每种都有其独特的香气特点和代表性酒品，是中国白酒多样化的体现这些白酒的香气和口感各有千秋，共同构成了中国白酒的丰富多彩。
清香型清香纯正，醇甜柔和，自然协调，后味爽净清香型白酒，以山西的汾酒为代表浓香型窖香浓郁，绵甜醇厚，香味谐调，尾净爽口浓香型白酒，以五粮液为代表，洋河酒也算是一个代表米香型不是主流香型。
白酒的各种香型代表品种
1、1酱香型白酒酒色微黄而透明，酱香焦香糊香配合谐调，口味细腻优雅，空杯留香持久，口感风味具有酱香细腻醇厚回味长久等特点以茅台酒郎酒武陵酒为代表2浓香型白酒大曲香型窖香浓郁，口味丰。
2、白酒的十二种香型分别是1酱香型 以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香细腻醇厚回味长久等特点2清香型 以山西汾酒为代表，具有清香醇甜柔和等特点，是中国北方传统产品3浓香型 以五粮液。
3、在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型白酒，分别是1浓香型白酒以四川泸州老窖特曲和五粮液酒为代表其风格特征是窖香浓郁绵甜醇厚香味谐调尾净爽 口2酱香型白酒以贵州茅台酒及四川郎酒为代表。
4、四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型2酱香型酱香这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷其中是以茅台酒为代。
5、1酱香型以贵州茅台酒荣太和古镇古酒为代表，又称茅型口感风味具有酱香细腻醇厚回味长久等特点2浓香型大曲香型以四川泸州老窖大曲酒为代表，又称泸型口感风味具有芳香绵甜等特点3清香型以山西汾酒为代表。
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6、1浓香型 又称泸香型，代表酒是泸州老窖以高粱大米糯米玉米小麦等多种粮食为原料特点是芳香浓郁绵柔甘冽香味协调入口绵落口甜尾净余长2酱香型 又称茅香型，代表酒是贵州茅台以高粱为原料。
白酒的各种香型代表什么
1、三浓香型五粮液 浓香型白酒是消费者最能接受的香型，也是各种香型中受众最多的一种香型浓香型的主要代表是五粮液，其香气四溢口感浓厚，当酒液布满舌面时你能感受到浓郁的窖香，入口时绵甜甘冽浓香型白酒除了。
2、白酒根据酿造工艺和香型如下 1浓香型以泸州老窖五粮液剑南春等为代表，具有浓郁的窖香和酒香，口感醇厚，回味悠长 2酱香型以茅台为代表，具有独特的酱香和醇厚的口感，回味悠长，是典型的酱香型白酒 3清香型以汾酒为。
3、05凤香型白酒 代表酒西凤酒特点无色透明，醇香秀雅甘润挺爽，诸味协调尾净悠长06董香型白酒 代表酒贵州董酒特点清澈透明浓香带药香香气典雅酸味适中香味协调尾净味长07豉香型白酒。
4、中国白酒产品种类繁多 1979年全国第三次评酒会上首次提出按酒的香型可将白酒划分为9种香型，又称9种风格 1酱香型 以贵州茅台酒为代表又称茅型口感风味具有酱香细腻醇厚回味长久等特点 2特香型。
5、3清香型酒 这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香它的主要特征是清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格山西杏花村汾酒河南宝丰酒是这类香型的代表其它如特制。
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