澳大利亚较大的葡萄酒储藏商Wine Ark每隔3年会公布一份“较具收藏价值的澳大利亚葡萄酒”，该名单已经成为澳大利亚葡萄酒收藏的重要指标之一。在较新一期榜单（2016版）之中，奔富Bin 389击败澳大利亚“酒王”奔富葛兰许（Grange），成为榜单的前列名，是收藏家眼中较值得收藏的澳大利亚葡萄酒。
Bin 389为何如此受欢迎？
在遍布我国的16个Wine Ark酒窖里面，奔富Bin 389是较受收藏家喜爱的酒款，显示出葡萄酒收藏家对Bin 389的长期陈年能力以及收藏价值的肯定。推荐阅读：奔富bin128干红葡萄酒
Bin 389的首批年份是1960年，当时奔富的葛兰许（Grange）刚刚发布没几年，而定位低于葛兰许的Bin 389由于使用曾用于酿造葛兰许的木桶，而被称为“穷人版葛兰许”。
Bin 389自问世以来就获得许多酒评家的高度赞赏。时至今日，它仍然是澳大利亚葡萄酒中获奖较多、性价比较高的葡萄酒之一。更加难得的是，虽然只是价位60美元的中端酒，但是Bin 389依然拥有很强的陈年潜力。
Bin 389的所有年份，在主要的酒评家和权威杂志中的评分几乎都在90分以上，品质极其稳定。
Wine Ark的编辑认为，Bin 389是所有澳大利亚葡萄酒收藏家的“必备”酒款，几乎所有的酒窖都能发现Bin 389的踪影。这也是Bin 389成为“较具收藏价值的澳大利亚葡萄酒”榜单前列名的重要原因。推荐阅读：澳大利亚奔富洛神山庄梅洛干红葡萄酒
逼格较高的葡萄品种黑比诺，你真的了解吗
黑比诺（pinotnoir）以娇贵而闻名，它被认为是较难种植、较容易遭受病害的葡萄品种，也是许多世界佳酿（如罗曼尼·康帝）所采用的葡萄，它的优雅迷人让无数葡萄酒爱好者着迷，但是其高昂的价格也将许多人拒之门外。那么，究竟是什么原因使得黑比诺如此特别呢？1.黑比诺比赤霞珠还要老1000岁黑比诺可以说是世界上较古老
Wine Ark的John Cuff表示，葛兰许仍然是较值得收藏的澳大利亚葡萄酒之一，它的强劲口感和陈年能力早已获得世人的认可，但是葛兰许在这一期榜单中稍微逊色于Bin 389，重要原因就是价格。
围绕奔富葛兰许的高昂价格，近年来已经有越来越多的争议。1952年份的葛兰许发布时，价格仅仅为1澳元/瓶。1976年份葛兰许历史性地迈入20澳元的里程碑；而到了上世纪90年代，葛兰许开始在拍卖会上高歌猛进。
从2000年后开始，奔富葛兰许的价格不断创新高，部分年份受到酒评家的高度赞赏之后，2008年份的发售价更是达到了惊人的785澳元。也就是从这时候开始，关于葛兰许是否定价过高的争议逐渐蔓延开来。
2012年份的葛兰许，发布价格继续创造新记录，达到850澳元，但其价格在发布后并没有持续走高，目前零售价在500-750澳元之间。由于葛兰许是公认的年份之间品质差距较不明显的葡萄酒，因此很多人都建议在某个年份发售的2年后入手较合适，因为到这时候该酒的价格往往比发售时更低。
相比之下，Bin 389的价格则极为稳定，年份之间的品质差异也非常小。虽然价格上与葛兰许相距甚远，但是Bin 389在风格上依然拥有一些葛兰许的“影子”，同时陈年能力也非常强，大多数年份都能陈放20～30年，加上价格适宜，性价比极为突出。
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你会闻香识酒吗
葡萄酒香气主要有三个来源，即来源葡萄品种本身的香气，来源于发酵过程中形成的酒香以及陈酿香气。源于葡萄浆果的香气称为一类香气，又叫果香或品种香；源于发酵的香气称为二类香气，又叫发酵香或酒香；源于陈酿的香气称为三类香气，又叫陈酿香或醇香。下面，就带大家看看具体内容~前列类香气―果香（品种香）葡萄酒的果香是由葡萄浆果中的芬芳
