御鹿成立于1763年，御鹿家族一直投身于酿造非同凡响的干邑，并专注于滴滴精华；产量少，但尽善尽美；250年来，御鹿干邑经过家族6代人锲而不舍的酿造提炼，其卓绝品质早已闻名遐迩；年份干邑更是御鹿的完美诠释。
御鹿在干邑的心脏地带（大香槟区）拥有120公顷的葡萄种植庄园，座落在风景秀丽的波奈镇（bonneuil），该地区连绵起伏的山丘尽显Colinaud山谷的美态，平均树龄为25年的70公顷的葡萄田由森林包围，遵循葡萄种植和环境保护相并存的种植理念。
法国西南部的干邑产区，位于波尔多以北110公里，并位于巴黎西南方向450公里。从1909年起，干邑区受到AOC（法国原产地命名控制）的保护，干邑产区按照生产的品质共分成六个不同的区域。御鹿酿造干邑使用的葡萄来源于其中两个较好的产区，大香槟区和小香槟区。
该地区的石灰质土壤直接影响蒸馏干邑所用的白葡萄酒的质量。因为该土壤会在降雨时像“海绵”一样吸收水分，将之保存，而到干旱时则会在葡萄根系的位置慢慢将水分释放出来。
飞机上小酌有什么讲究
坐飞机能喝酒吗？随着波音747、空客a380等空中巨无霸的出现，坐飞机出行越来越成为一种享受。这些大飞机不但空间大，而且还配备了空中酒吧。在欣赏空中风景时，品尝一杯葡萄酒，对于许多旅客来说是一个不错的选择。不过，机上饮酒还是有讲究的。1.喝酒不能过量在高空飞行时客舱是增压的，空气干燥，含氧量比地面小很多，并受地心引力的
刚蒸馏好的生命之水只会在新的橡木桶中陈酿几个月，橡木桶的选材也非常讲究，陈酿御鹿干邑的橡木桶只使用法国橡木而且通过三年的自然风干，让苦涩的单宁自然流失，让御鹿干邑的口感与众不同。
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初学者喝什么红酒
对于一般人来说，刚开始喝红酒可能不大习惯，因为红酒是葡萄连皮带籽一块发酵酿造的，单宁含量比较高，所以尝起来口感会比较涩，会造成不愉悦的品尝体验。因此，作为新手来说，喝什么红酒，以及如何饮用红酒就显得尤为的重要。黑皮诺是较简单易饮的葡萄酒之一。它的风味变化多端，既有覆盆子的香甜果味，又有可乐的清爽微甜。你既可以单独饮用，
