白兰地，较初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵�p蒸馏�p贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的度远不如前者大。（推荐阅读：40度白兰地能喝醉人吗）
白兰地品牌有哪些品牌
张裕
烟台张裕集团有限公司，其前身是“张裕酿酒公司”，1892年，由我国近代爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是前列个工业化生产葡萄酒的企业。
张裕集团在烟台、宁夏、新疆等地区发展、建设了25余万亩优质葡萄种植基地，其中以“蛇龙珠”为代表的葡萄品种占90％以上。公司生产设备80％以上从欧美进口，与发达国家葡萄酒的生产设备同步。总投资2亿元建成的发酵中心每年可加工原酒3万吨，是亚洲规模较大、现代化水平较高的葡萄原酒加工基地。
百事吉
保乐力加（）贸易有限公司，Bisquit百事吉，白兰地品牌，始于1819年，世界干邑品牌，欧洲蒸馏酒酿造厂，09年已归入南非Distell集团旗下。（推荐阅读：进口白兰地哪款适合平民）
卡慕
远流贸易（上海）有限公司，Camus卡慕，又称金花干邑或甘武士，白兰地-干邑品牌，始于1863年，法国CAMUS公司旗下，品品牌，较大的完全由家族掌控的独立干邑世家之一。
西瓜和威士忌可调吗
较近在外网行的一种犯规吃法�C“醉瓜”。制作方法超级简单：在西瓜上开一个瓶盖大小的洞，把一瓶伏特加斜插进去，自然渗透一晚上，第二天西瓜君就已经被灌醉了…切开品尝，香甜可口，却又酒精度极高，四五块就能放倒一个壮汉…简直让西瓜控和酒鬼们欲罢不能。有网友表示这种方法不可取，那么，西瓜和威士忌可调吗？懒人西瓜伏特加夏日招待朋友的
路易老爷
三得利()投资有限公司，LouisRoyer路易老爷，白兰地-干邑品牌，创于1983年法国，专注于上乘干邑产与销售的企业。
豪达
百加得洋酒贸易有限公司，Otard豪达，百加得酒业集团旗下，白兰地-干邑品牌，1862年创于法国，世界五大干邑品牌之一，专门出产干邑，私营烈酒公司。
御鹿
珠海保税区御鹿贸易有限公司，Hine御鹿，白兰地-干邑品牌，始于1763年，法国Thomas HINE公司旗下，特优香槟年份干邑专家，只生产VSOP和更高等�的干邑。
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挑战勃艮第，新西兰黑比诺到底有何优势
由于出了名的“娇贵”，黑比诺（pinotnoir）的种植被视为酿酒师的挑战。提及黑比诺，无论是入门者还是资深发烧友，脑海里想起的前列个产区往往都是法国的勃艮第（burgundy）。而作为“后来者”的新西兰，虽然已经以其高品质的黑比诺葡萄酒在上崭露头角，但是相比起老牌的勃艮第，新西兰又有什么优势呢？一直到上世纪70年代末
