龙眼肉怎么做菜好吃又简单

   2025-01-31 1929
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  1. 龙眼肉怎么吃最好
  2. 龙眼排骨最正宗的做法

龙眼肉怎么吃最好

食材:粳米 100克,龙眼肉 15克,红枣(去核) 15克,黑糖 适量

龙眼肉怎么做菜好吃又简单

制作步骤

粳米和红枣清洗一下,连同龙眼肉一起加入清水,电饭煲按下煮粥功能即可。 

如果用砂锅,大火煮沸后改小火熬30分钟左右

煮好后加适量的黑糖搅匀即可。

龙眼排骨最正宗的做法

材料:排骨300克、红枣6颗、桂圆肉适量、山药200克

做法步骤:

1.排骨清水冲洗,多洗几遍,汤更清哦。

2.材料洗干净,山药剥皮切好备用。

3.装好加水,隔水炖两到三个小时。

4.炖的时候什么都不用加,清炖的味道最醇香,忘记拍一下炖盅了。

5.炖好后加适量盐巴就可以喝了哦!记得最后要出锅才加盐。

食材:

鸡爪5只、猪大排400克、山药150克、枸杞50克、枣(干)10颗、桂圆10颗、食盐适量、水1800毫升

步骤1

排骨洗干净,斩块,放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用

步骤2

鸡脚洗干净,放入开水中煮片刻,取出斩去趾甲,用清水冲洗干净

步骤3

所有药材用清水洗净,沥干水,备用

步骤4

清水1800ml放入汤煲里,待水滚后再将所有材料放入,以大火煮开,转为小火,再煮两个小时,放盐调味即可

食材:

排骨 龙眼 花生 小番茄 

红枣做法步骤

1,排骨切段,放入锅中干煸至两面焦黄、放入黄酒、葱姜段、番茄、水、红枣,盖上锅盖煮30分钟。                                                      2,大火收汁,加入少许调味料,将花生仁塞进龙眼肉里,放入锅中适当煸炒即可出锅。

这道菜,补气养血又美味。排骨干煸好处多,龙眼入菜是很有讲究的哦!

材料包括:桂圆 20g、枣(鲜)6g、花生 60g、猪大排 240g、食盐 适量、调和油 适量。

1、第一步将花生浸泡水中2小时。

2、汤锅内放入排骨和水,进行焯水。

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3、焯水后清洗干净再次放入汤锅里。

4、将桂圆肉和红枣用清水洗净。

5、锅里放入桂圆,红枣和花生。

6、煮沸后关火。

7、然后倒入电炖锅中,盖盖煲3小时。

8、时间到后放入食盐,搅拌均匀。

9、搅拌均匀即可盛出,这样桂圆排骨汤就完成了。

排骨提前煮好备用

步骤2

龙眼去壳取肉,西红柿或小番茄洗干净

步骤3

在每个小番茄头部划十字,放进开水锅煮烫至皮皱起来捞出

步骤4

小番茄去皮

步骤5

热锅温油,倒入沥干水分的排骨翻炒

步骤6

加入少许料酒、生抽、盐、鸡精调味,再加入老抽翻炒上色均匀

步骤7

加入淀粉水勾芡裹匀即可出锅装盘

步骤8

另起锅,热锅热油放入小番茄,用锅铲压扁

步骤9

加入少许糖用锅铲不断地翻炒,熬成浓稠的番茄酱汁再加入几滴柠檬汁继续熬一分钟,味道会更棒

步骤10

盘内龙眼肉和排骨先码好,倒入熬好的番茄酱,撒少许白芝麻和葱花装饰

步骤11

酸酸甜甜喜爱吃酸甜味道的同学可不要错过哦

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