1食材面粉500克红糖80克大枣八九颗酵母5克2把红糖用热水化开，晾至温时使用3把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团，根据面团的软硬再放温水和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发4；美味红糖大枣开花馒头，女性要多吃，你知道是怎么做的吗在家制作红糖开花馒头不过夜发醇无需发酵粉，作出浓香红糖大枣开花馒头，女性要经常吃一些具体技术点，我们在制作中详尽描述红糖大枣戗面开花馒头制作流程1称量。
红糖馒头是一款目前非常流行的吃法，制作方法也有很多种，有开花红糖馒头，红枣红糖馒头，面包口感的红糖馒头，发酵工艺也有两次发酵和一次发酵之分，做出来的红糖馒头口感和甜度也是不同的红糖是把甘蔗榨汁，浓缩形成的带蜜糖；1红糖容易结块，要先用勺子压磨散磨匀2红 枣去核3将红枣红糖，清水全部倒进搅拌杯，用料理机搅打成细细的枣泥水4将枣泥水倒进揉面盆， 加入酵母粉充分溶化后，再倒入面粉， 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
自制枣泥馅的做法 红枣先用冷水浸泡2小时或者更长时间，水开煮20分钟放凉以后，枣皮就很容易用手撕下来，去核，用料理棒打的更细腻些，如果打不动就加少量的水，这样枣泥会比较稀，再用平底锅炒干。
红枣红糖馒头怎么做好吃
1、又香又甜又软的红糖大枣开花馒头出锅了，掀开锅盖真的是满屋子飘香，蓬松喧软还不会缩，因为用了食用碱，蒸出来的开花馒头还没有酵母的味道，可香了小贴士1掌握好发面的比例，揉好的面团要偏硬一些，蒸。
2、红枣馍头是北方的叫法，在南方人们都称呼他为红枣发糕，松软细腻的口感，甜而不腻的味道，漂亮精致的外观，使得很多人对它情有独钟那么下面我就来介绍一种简单且可以保持它原汁原味的做法 准备原料鸡蛋2个全麦面粉150。
3、7克的酵母粉用45度水，调匀，晾凉与冷却后的红糖红枣水一起倒入面粉中，和匀，揉好面团 揉好的面团放入密闭的锅中，盖上保鲜膜静置发酵三个钟头 比原来大两倍说明就好了 拿出来放在面板上，撒点面粉稍微揉几下排出空气。
4、2把发酵好的面团拿出来，可加入红枣碎，加入一点点食用小苏打，再加入适量玉米油，放入面包机搅拌5分钟，或者用手排气揉3整好形状，可以中间包一点点红糖进去，变成流心红糖馒头，放入烤箱，选择发酵功能，差不多在发。
红糖大枣馒头的做法和配方比例窍门
材料 主料面粉350g红枣6个辅料白糖30g酵母粉25g温水175g 红枣馒头 1 面粉350g请点击输入图片描述 2 红枣6个，洗净，去核用搅拌机打碎请点击输入图片描述 3 把枣泥加入面粉中，加入25g酵母粉和30g。
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1红枣洗净泡软后用刀切下枣肉的部分，去掉中间的枣核2锅中加入适量清水，放入枣肉，大火煮10分钟加入红糖3然后不断搅拌，直到汤汁收干4将红枣放到碗中，用擀面杖捣碎5将捣碎的枣泥，鸡蛋，发酵粉加入到。
4面团揉后加入适量的红糖揉进去，使红糖和面团充分的融合在一起这里一开始和面的时候不加红糖的原因，是因为糖可以促进酵母粉的发酵，这样做出来的红糖馒头口感不好5面团揉匀揉光滑后，再往里面加入提前洗净剁碎的。
次日早上拿出面团已经发酵15倍大，红枣提前洗干净晾干，用剪刀去核剪碎把红糖粉红枣面团一起搓揉均匀，再加少许面粉揉1分钟，把面团搓成长条，用手下剂子，抓住面团一个个剂扯下来，扯断口朝上，垫上油纸，醒发5。
首先我们需要准备的食材有面粉170克，红糖40克，热水80克，酵母2克，红枣4颗小编我用这个量做了4个红糖馒头，大家可以根据自己家的人数情况适量调整用量第一步 40克红糖用80克热水融化后，放。
红糖大枣开花馒头的做法 食材面粉500克大枣泥80克红糖120克酵母 5g食用面碱 25g温水 250g300g 红糖大枣开花馒头的做法 1温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状2面粉枣泥加酵母拌匀，加入红糖水和成。
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