白酒打开后，为了保持其风味和品质，需要采取一些科学的方法进行保存以下是一些建议避免阳光直射白酒在阳光直射下容易发生氧化反应，导致酒的风味发生变化因此，在保存开瓶后的白酒时，应将其放置在避光的地方，如柜子。
白酒打开后再作好密封处理，可以放上半年左右但由于白酒开盖后，酒类和气体发生触碰，立即封紧瓶塞后低温储存，鲜味能保存7天左右如果密封得不紧密，加上储存时间过长，则会导致乙醇长期蒸发，丧失原有的味道白酒打开后。
一瓶打开的白酒能放714天，因为白酒打开后，酒精会挥发，放置时间越久，味道会慢慢变淡，影响酒体平衡，口感变得不好打开的白酒可以密封好放在阴凉，恒温，干燥和通风的地方保存白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类。
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