- 酱香白酒为什么都是陶瓷
- 筑春酒陈酿金盖好喝吗
- 为什么喝酱香酒要用小杯子
酱香白酒为什么都是陶瓷
一般刚酿造的新酒都会比较糙辣、不够柔和。那是因为新酒中大多都含有一些刺激性大且挥发性大的物质，而陶瓷坛烧制过程中形成的特殊网状结构对酒质具有很好的氧化作用和吸附作用。
通过长期的陶瓷坛贮存，再加上酒体的挥发，可以将新酒的腥味和这些杂味物质吸附掉，让酒体变得更加干净。酒味也会从“辛辣”变为“柔和”，大幅度的减少燥辣味，增加酒香，口感变得协调柔和了，也就是人们常听说的“老熟”了
筑春酒陈酿金盖好喝吗
好喝。
筑春酒是贵州筑春酒厂生产的酱香型白酒，贵州筑春酒至少5年以上的时间窖藏，易挥发物质少，适量饮用对人体有益。
筑春酒是贵州筑春酒厂生产的酱香型白酒，贵州筑春酒至少5年以上的时间窖藏，易挥发物质少，适量饮用对人体有益。
筑春金字陈酿又叫筑春陈酿15年，因为酒水和筑春十五年陈酿差不多，品质相当不错，是国家白酒，也是贵州白酒品牌。外包装是木箱装，裸瓶没有盒子，而且采用景德镇陶瓷瓶，甄选15年坤沙大曲酱香酒，加入5%茅酒，小批量勾调，茅香风格突出，闻香舒适，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。
为什么喝酱香酒要用小杯子
感谢邀请。
同样是喝酒，古代的各路英雄好汉都是“大碗喝酒，大块吃肉”，甚是爽快潇洒，而现在喝酒多大是用小酒杯？很多人会问大碗喝酒大块吃肉的豪情去哪里了？为什么喝酱香酒要用小杯子？具体原因如下：
聚拢香气
小酒杯杯口较小，能够很好的聚拢香气，减缓酒香消散速度，喝的过程中更能让舌尖和味蕾可以得到无以伦比的饮酒体验。
品酒需要
酱香型白酒口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，小杯浅酌，更能充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味，获得综合的美感享受。
小杯慢饮，不容易醉
小杯喝酱酒，比起大碗干，更能有效地防止饮酒过量。
高品位生活的体现
小杯浅酌，让饮酒者在酒桌上更加优雅、自信，乃文人雅士之风。
古代白酒与现在的白酒度数差距
据了解，宋朝以前由于蒸馏酒技术尚未成熟，当时喝的酒一般为烧酒或黄酒，度数较低（一般为10度左右），因此，当时大碗喝酒不足为奇。而酱香型白酒度数较高，大碗喝，一般人吃不消（千杯不醉除外）。
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1.小杯子能更好地聚拢香气，平时在饭桌上的时间都会比较长，大杯子的话会更快的散发香气影响口感，用小杯子喝酒可以让酒的香气散发的慢一些，给予更好的品尝体验。
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2.用小杯子“一口干”，用大杯子一直一口干的话肯定吃不消，所以小杯子可以让人展现出一种自信、内敛，并且可以防止酒过快，防止饮酒过量。
3.更利于观察，酒的粘稠度能够看出酒的优劣，有不少酒友有观察酒花和挂杯的习惯。
一般在我们南方都很少大碗喝白酒，除非喝高了，这样小杯子还能减少浪费，既方便招待客人，又不失风雅。
我是梁掌柜，一个酿酒传承人，关注我，让懂酒爱酒的你，喝上好酒。
常言道：“葡萄美酒夜光杯”，古人喝葡萄酒要用“夜光杯”。要知葡萄美酒作艳红之色，我辈须眉男儿饮之，未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便与鲜血一般无异，饮酒有如饮血。岳飞词云：“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”，岂不壮哉！喝汾酒当用玉杯，唐人有诗云：‘玉碗盛来琥珀光。’可见玉碗玉杯，能增酒色。高粱美酒，乃是最古之酒。饮这高粱酒，须用青铜酒爵，始有古意。至于那米酒呢，其味虽美，失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。有些人听闻喝酱香酒要用透明的小杯子，大家都心生疑惑，为什么要用透明小杯子？今天老陈我就给大家讲一讲。
喝酱香酒使用透明的小酒杯的主要原因就是，用透明的小酒杯喝酱香酒能够方便的鉴别酱香酒的优与劣。不至于被把假酒当做真酒喝了下去。
一. 小杯慢饮，不容易醉
如果说用小杯喝酱酒是为了不容易醉，肯定有些能喝酒的酒友会不服气了，为什么说我酒量一定不如古人？大碗喝酒大口吃肉何等快哉？老陈我这里想说的就是，在宋朝之前酒度数一般在10度左右，所以推杯换盏，千杯不醉也不是没可能。
可是如今的白酒度数动不动就是好几十度，名贵的酱香酒就是53度，就拿酱香酒的标杆茅台来说，53度白酒已然算是高度酒，一大口喝下去，当今有几个人能保证自己用大碗喝上三五大碗不醉的？常言道得好：“好酒莫贪杯”。小杯喝酒也更文雅，喝多了也容易误事。
二.方便观察酒质
酒友们都知道，喝酱酒之前要先观其色，闻其香，再品其味。优质酱香酒可是微黄透明，没有沉淀物。将酒杯置于鼻子下方轻轻嗅气，香味协调，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长。用透明小杯子方便酒友用肉眼观察酒，对酒质做出判断。
三.延缓酒香消散
因为小杯子的杯口比较小，酒香味消散得很慢。我们在喝酒时，闻着酱香味，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香、品酒的时候也方便，喝酒时的口感体验也更佳！
最后，我们喝酒必定是为了开心，那喝酒就一定要喝好酒，买酒也一定要认准渠道，老陈我是茅台当地人，从事制酒工作，对于酱香白酒还是有一定的了解，要是有想品尝货真价实茅台镇纯粮食酒（酱香浓郁，回味足，舒适，醉后不上头不口干）的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。
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