- 烤制桂圆有什么功效
- 桂圆是生吃好还是熟吃更好
- 桂圆和龙眼一样吗
- 新鲜的龙眼可以煲汤喝吗
烤制桂圆有什么功效
桂圆又叫圆眼、龙眼。分布于福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地。它属于常绿乔木，树木高达十米以上，和荔枝相比荔枝叶子小些，冬季不谢。春末夏初，开细白花，七月果子成熟。
桂圆味甘，性平，无毒。
功效主治:开胃健脾补虚。安神健脑长智慧。长期食用，强体魄，延年益寿，养血安神，补益气血不足，健忘失眠，血虚萎黄。新鲜的龙眼用沸汤淘过食，不伤脾。李时珍说:食品以荔枝为贵，而强身健脑则以龙眼为良。因为荔枝性热，龙眼性平，可治思虑过度伤及心脾。
我曾听说干品称之为桂圆，鲜品才称之为龙眼，不知道盛产桂圆的地方是否真的这样称呼呢。
桂圆又称龙眼肉。属补血类药物，为无患子科常绿乔木植物龙眼树的成熟果实肉。主产于广东、福建、台湾、广西、四川等地。初秋成熟时釆摘，烘烤干或晒干剝壳去核用肉入药，为药食两用品种，是保健养生之食疗佳品。《滇南本草》称:"桂圆可养血安神，兴智敛汗。"性味:甘，温。归心、脾经。功效:补益心脾，养血安神。主要用于以下疾病:1、心脾虚损、气血不足所致的失眠健忘、惊悸怔忡、眩晕常与当归、党参、大枣、茯神、枣仁、黄芪等同用。2、体衰、产后、大病之后、以及气血虚弱，少气倦怠者可单用本品泡酒服用。也可以白糖、西洋参合用，蒸制成膏，开水冲服，以大补气血。3、脾虚泄泻桂圆肉与生姜同用水煎服。常用量:桂圆肉6一12克，入汤剂。主含:葡萄糖、蔗糖、酒石酸、腺嘌呤、胆碱、蛋白质等。本品性温，润而腻滞，能助火，生湿、凡有痰火及湿滞停饮中满者忌用。明白了吗？欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注。未经许可不得搬运。
龙眼也叫桂圆，生产于广西、广东和福建，桂圆是一种深受大家喜爱的水果，制成干品既有营养又能长期保存，同时别具风味。那么桂圆干的功效与作用有哪些呢？
1、桂圆干的营养成分，每100克（干品）含水分26.9克，蛋白质5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，热量283千卡，粗纤维0.6克，灰分1.9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4.4毫克，核黄素0.6毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1.0毫克，镁98毫克。
2、 益气补血，增强记忆 。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
3、 安神定志，桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
4、 养血安胎 ， 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
5、提高免疫力，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
6、 消滞健脾，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
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谢邀！烤制脱水后形成桂圆干。就是我们常说的圆肉。桂圆，一名龙眼，俗呼圆眼。属无患子科植物。主产中国东南、南部及西南诸省。果供生食或加工乾制品“名医别录”。称其为“益知”，言其功能养心益智故也。“开宝本草”称:“亚荔枝”，言其形状如荔枝也。龙眼肉、核、皮及根均可作药用。
【性味】甘、平，无毒。
【功能主治】补脾养心益智。治血虚怔忡，劳神健忘。龙眼肉为营养品，有安神补血之效。果核为收敛止血药。
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谢谢邀请！桂圆在中药饮片中又称龙眼，其肉，中药名称为龙眼肉。桂圆味甘性平，有补心脾，益气血的作用，可治疗心脾血虚引起的心悸不安，失眠和记忆力减退。气血受补，精神充足，自然耳目聪明。另外，桂圆还有止血的功效。对大便下血和妇女崩漏有效。
桂圆主含葡萄糖，蔗糖，酒石酸，腺嘌呤，胆碱及蛋白质，脂肪等。
桂圆对心脾两虚，气血不足有较好的疗效。如大家比较熟悉的，用治心脾两虚的归脾丸中，就有桂圆肉。桂圆对气血不足的失眠健忘，心悸怔仲等证有显著疗效，可单用炖服，也可配伍党参，黄芪，当归，远志，酸枣仁等补益心脾，养心安神药同用。若治病后体虚，或产后调补，脑力衰退，可单用桂圆持续服用，每日5一6只干嚼即可。
使用注意！桂圆滋腻，易助湿邪，若有湿阻中焦，或有停饮痰火者忌服。感冒发热不宜服。
桂圆是生吃好还是熟吃更好
1，桂圆一名龙眼，因果实呈球形，似龙眼状。药用其肉，称龙眼。《名医别录》称：“益智”，言其功能养心益智也。被《神农本草经》列为上品。
桂圆成熟时，正值桂花飘香时节，串串果珠圆溜溜而外壳为黄色。
2，桂圆是药食两用食物，生吃口味甜爽滋润，口感好，是夏秋时季深受欢迎的南方水果，生吃以养生保健为主，内含人体需要的葡萄糖，维生素A，B1，B2，P，C。生吃有益于营养成份的保留而不遭受破坏。
3，桂圆熟吃为养血安神药，经煎熬或蒸熟吃，口味甘温质润，口感有一股中药味，但治病药性与效果好于鲜品，多用于补益心脾，养血安神。
4，如果年老体衰，产后，大病之后，气血亏虚，可以用桂圆肉加白糖蒸熟，开水冲服，如“玉灵膏”(一名代参膏)《随息居饮食谱》。
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桂圆和龙眼一样吗
No，桂圆和龙眼不是一样的。桂圆（也称桂枝、枸杞子）是一种珍贵的中药，主要产于湖北、云南等中部低洼地以及西北、甘肃、宁夏等地，食用的话可以煮汤或沙煲着吃。
而龙眼（又称沙枣）则是一种常见的水果，主要产自中国南方某些省份，颜色和形状也不同，常见的有红褐色和褐色，味甜脆可口，多吃可以补充健康需要的营养，常见的食用方式是生吃、炒吃或烹饪吃。
桂圆和龙眼一样。
龙眼就是桂圆，桂圆就是龙眼，叫法不同而已。龙眼是新鲜的水果，新鲜的龙眼吃起来水分比较多，吃起来比较甜，新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳。 但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果焙晒成千果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼千吉锦凤梨穗桂圆千、吉锦凤梨穗龙眼千等等
本质上龙眼和桂圆没什么区别，都是同一种水果，不过龙眼一般指的是新鲜的水果，而桂圆指的是龙眼去核晒干后的产物，两者几乎没什么区别。龙眼和桂圆都含有丰富的营养价值，有着补血安神，补养心脾的功效，而且龙眼和桂圆还有着妇女保健的功效，对女性的身体有很好的益处。
不一样。
1、品种不同：桂圆是是无患子科龙眼属的植物，高通常在10米以上；龙眼是无患子科荔枝属的常绿乔木，高一般不会超过10米。
2、果实不同：桂圆是黄色的，有时也为灰黄色；龙眼成熟后是鲜红色的。
3、大小不同：桂圆果实直径1.2-2.5厘米；龙眼2-3.5厘米。
4、口感不同：桂圆有特殊的香味；有的龙眼品种有酸涩感。
桂圆和龙眼并没有太大区别，因为是同一种水果，只是名称不同而已。龙眼是指新鲜果实，在剥去外壳之后就能够吃，桂圆是指晒干之后的龙眼。龙眼吃起来口感比较好，而且有很高的营养价值，比如说糖类、有机酸和优质蛋白质，能够补充所需要的营养，不过应当控制好量，不能够一次性吃太多。
新鲜的龙眼可以煲汤喝吗
新鲜龙眼可以煲汤，下面是具体做法准备材料新鲜龙眼10颗，鲜银耳一朵，泡发桃胶一把，小汤圆10粒，红糖适量，枸杞一撮 1银耳洗净后撕入锅中，中火开始煮2桃胶也一起加入锅内3水开后放入小汤圆4煮汤圆。
是的，新鲜龙眼可以用来煲汤。龙眼具有丰富的营养价值，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾和镁等。煲汤时，龙眼可以增添汤的口感和香气，同时也能为汤提供一定的甜味。可以将龙眼与其他食材一起煲汤，如瘦肉、鸡肉或其他蔬菜，以增加汤的营养价值。煲汤时，龙眼的果肉会变得柔软，释放出独特的香味，使汤更加美味可口。因此，如果你喜欢龙眼的味道，完全可以将其用来煲汤。
新鲜的龙眼可以用来煲汤，但需要注意以下几点：
1. 新鲜的龙眼应该先剥皮，去掉果肉中的核和杂质，然后再用来煲汤。
2. 龙眼的皮含有大量的鞣酸，如果直接用来煲汤，会影响汤的口感和营养价值。因此，建议将龙眼皮去掉，只留下果肉。
3. 龙眼肉含有较高的糖分，如果煲汤时加入过多的龙眼肉，会使汤变得过于甜腻。因此，建议适量加入，以保持汤的口感和营养均衡。
4. 龙眼肉煲汤的时间不宜过长，一般为30-60分钟即可。如果时间过长，会使汤变得过于浓稠，口感不佳。
总之，新鲜的龙眼可以用来煲汤，但需要注意剥皮去核，适量加入果肉，以及控制煲汤时间，以获得最佳的口感和营养价值。
不可以煲汤喝。
煲汤，一般来说都是长时间（至少时间在1一2个小时以上），小火慢炖而成。新鲜龙眼计多甜蜜，经不起长时间煮炖。
一般煲汤用龙眼都是干品。适合长时间慢火漫泡，膨胀，复原等程序，而且营养也完全溶合的汤汁中，起到补品作用。
所以，新鲜龙眼只适合生食，不适合煲汤。
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