我们平时喝葡萄酒都喜欢保持一定的低温，侍酒温度一般都在十几度左右，这样能够更好地保留葡萄酒的芳香和风味。不过每到冬天，很多人不太喜欢喝冷冰冰的葡萄酒，于是，将葡萄酒加热的饮用方式诞生了。
热酒（Mulled Wine）不是一种固定的酒精饮品，在不同地方可以有不同的称呼和做法：在英国，热酒一般由加入橙皮、丁香、肉桂条和白糖的红葡萄酒制作而成；在德国和奥地利，人们将热酒称为德国热酒（Gluhwein），它是由红酒兑入新鲜橙汁和朗姆酒（Rum）制作而成的；匈牙利的香料热饮酒（Forralt Bor）用本国出产的甜白葡萄酒，加入蜂蜜和香料等佐料调制而成；瑞典的格拉格热饮酒（Glogg）也非常受欢迎，它的原料包括葡萄干、杏仁、小豆蔻、麝香葡萄酒（Muscatel）、波特酒（Port）和白兰地（Brandy）等等。推荐阅读：关于日本葡萄酒你了解多少
冬天里一杯温暖的热酒能够让人们倍感幸福。现在市场上已经有一些提前调制好的热酒，人们只需买回家自行加热即可。不过，如果你想炮制出更随心所欲又合乎口味的热酒，在家自行调制是个好主意，而且人人都可以做到。
尝试一下吧，你只需按照下面提供的步骤来做即可：
1. 首先，将一瓶红葡萄酒倒入炖锅中，这里较好是用便宜的混酿干红葡萄酒。
2. 然后，往炖锅中加入6块丁香、4块八角、2个肉桂条以及约1/4杯红糖。除此之外，你可以根据需要加入其它香料，如杜松子和小豆蔻等等。
3. 小火慢炖，适当搅拌。火太大容易使得红酒中的酒精快速挥发掉，并且可能会让香料中的一些苦涩物质释放出来，破坏热红酒的口感。
4. 当酒液慢慢变热后，取一个橙子切片放到酒液中，继续保持细火慢炖约10分钟。
5. 较后将酒液倒入杯子中，趁热饮用。为了增加情调，你还可以在杯子的口上挂上一片橙子，让这杯热酒看起来更赏心悦目。
除了上面的调制步骤之外，你完全可以根据你的想法来做出不同口味的热酒，打造自定义的专属热饮。下面一些建议能够给你一点帮助和启发：
红酒醒酒要领|红酒醒酒需要注意什么
酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命，因为红酒的品质会随着时间而变化，就好像一个婴儿不断长大，红酒存放得愈久便愈有味道，但这个比喻也并不是适用于所有红酒。每支红酒都有自己的高峰期，意思是酒的品质在这时候可以到达顶端，味道；假如错过了这个高峰期，红酒的味道和品质便会徐徐下降。来自不同国家、不同出产年份的红酒的高峰期有
1. 如果想要热酒尝起来更甜蜜的话，可以在炖的过程中适当加入更多的糖。推荐阅读：一张图带你了解金丘的霞多丽
2. 除了加糖之外，可以尝试一下蜂蜜和龙舌兰糖浆（Agave Syrup）带来的不同风味。
3. 和糖一样，香料的量可以根据你的喜好自行调整，直到找到你的“较佳搭配”。
4. 可以用柠檬、梨子以及苹果等水果切片来代替橙子，带来更加多样的口味。
5. 炖煮时，可以往酒液中添加白兰地或朗姆酒来提升热酒的层次感。
6. 如果按照英国传统，你可以选择用波特酒替换掉干红葡萄酒，这样的话后面也无需加糖了。
7. 如果按照德国人的习惯，也可以采用果酒（比如蓝莓酒）来代替干红葡萄酒。
8. 可以考虑加入干果，如葡萄干、黑加仑以及无花果等。
总之，冬日里自行在家制作一款暖心暖胃的热酒，是件幸福感满满的事情，快去尝试一下好玩又温暖的热酒吧！
来源：红酒世界网
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《这个冬天，教你炮制暖心热酒！》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
2018年为何要送红酒？究竟该怎么送？不知道你就落伍咯！
过年送礼，是送一份情谊，一份温暖。如今，过年送礼，人们不再只单纯的送其他产品，选择的礼物是越来越丰富，红酒就是过年的热门礼品之一。过年送红酒，好处有哪些呢？01、送领导一直以来领导都是送礼的较大热门,也因为是较大热门所以该送的他都收到过了,很难再送什么了,红酒要送的话就要送出品牌和品位,要让他看出来你多多少少是个懂酒的
