两种蔬菜吸走了羊肉的油腻，留给我们的是芸豆的糯，笋尖的脆，羊肉的嫩。与类人首（LEIRENSHOU）头牌橡木桶窖藏干红葡萄酒2009搭配，香味深厚，舒服自在。（推荐阅读：喝葡萄酒千万别倒满！）
类人首（LEIRENSHOU）头牌橡木桶窖藏干红葡萄酒2009 （推荐阅读：葡萄酒杯要薄壁还是厚壁，大杯还是小杯）
酒精度：13.5%
类型：干红
品种：赤霞珠75% 梅乐25%
年份：2009
酒塞底部出现了结晶物，是酒坏了吗
开瓶后，当我们仔细端详酒塞，发现酒塞的底部出现了形似玻璃的结晶物，这是什么东西？又是怎么出现的？它的出现是代表这瓶酒坏了吗？（推荐阅读：面对餐厅厚厚的酒单，我们该怎么点酒）酒石酸盐实际上，这些结晶物叫做“酒石酸盐”（tartratecrystals），是葡萄酒在酿造过程中的天然产物之一。我们都知道，酿酒葡萄果实里面含有
产地：贺兰山东麓产区
酒评：新鲜的芳草气息，成熟的深色浆果与橡木香气结合的恰到好处。入口浆果味道明显，浓郁。单宁紧致，回味顺滑。
做法：将焯过的羊肉放入砂锅中小火慢炖，八成熟时加入芸豆和笋尖。
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自然酒：缺陷不等于风土
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