所谓的饮酒规则只会吓跑人们，而喝葡萄酒应该是一种愉快的体验。
为什么我们一定要给喜欢喝酒的人设置障碍呢？
葡萄交流的过程中，有人喜欢大肆渲染你可能会犯的失误，从而让那些刚开始喝酒的人吓了一跳。
检查一份英国媒体列举过的10种葡萄酒的“罪行清单”看看它们是否真的像媒体希望我们相信的那样可怕？（推荐阅读：科普：大多数喝酒人的三个烦恼）
1.把红葡萄酒放在冰箱里
谁说不可以呢？如果天气太热，就可以把黑比诺（甚至赤霞珠）冰镇一下。
2.从瓶子里直接喝
当你与别人分享一瓶酒时，确实需要注意这一点。不可以从瓶子里直接喝，这不是关于葡萄酒礼仪，而是关于餐桌基本礼仪。
3.在酒里加冰
无需谴责任何做过这类事情的人，加冰甚至是要求一片柠檬，这样做是完全可以接受的。
一杯简单的白葡萄酒或许可以添加一片冰片，起泡酒两者都可以尝试。
4.用有缺口的酒杯盛酒
这不是社交上的失礼，洗完酒杯后再检查一下，看看有没有破碎的。
虽然好的酒杯并不便宜，但请记住，大多数人更愿意从精美的玻璃杯中喝葡萄酒，而不是从瓶子里。
5.带一瓶便宜的酒去参加派对，或者不带喝别人的
带一瓶便宜的酒并不完全是一种致命的罪，特别是与第二种罪相比。空手而来确实很不礼貌。甚至会被认为是较恶劣的，野蛮的，寄生的行为。（推荐阅读：酒标上带“Cru”这个词，就一定是好酒么）
6.大口喝葡萄酒而不是小口
红酒软木塞上发霉，这酒还能喝吗
快过年了，不少朋友都收到了从外地预定的葡萄酒，可是收货之后却发现，有一部分酒的塞子都冒出来了，好像被开过一样。软木塞鼓出来一截，用术语说，叫做“胀塞”或者“顶塞”。那么，产生这种现象的原因是什么？又该如何避免呢？我们通常看到的葡萄酒顶塞，程度大多不同，有些略微凸出，有些严重的会顶开瓶封，超过30或者更多会裸漏在外，同时
就像有一些人会告诉你，你应该用刀叉吃披萨。
忽略它们。这就是为什么他们是如此紧张，没有朋友的失败者。如果你喜欢喝一大口，就去喝吧。
7.手握玻璃杯里喝掉
这有什么错？当然，一杯冰镇的白葡萄酒如果你用手捧着它，它会更快地变暖。但是对于红葡萄酒，你不会因此而得到另一杯完全不同的葡萄酒。
8.在给别人倒酒之前，先给自己倒酒
这几乎总是错误的――除非你在上菜前对葡萄酒进行检验，当然，不是所有人都认为你是在给别人服务。
9.不必要纠结于品种的发音
如果你对葡萄酒有足够的兴趣，在合理的基础上饮用，你应该已经掌握了足够的背景信息，以便知道有些单词在法语中是怎么发音的（例如，有一个不发音的较后字母）。
但我们也不会嘲笑任何一个这样做的人，有成千上万的人在生活中愉快而自信地享受着葡萄酒，而不是在M?et中读到终端t。
10.当侍者打算让你品尝一点的时候，你不断要求倒更多 （推荐阅读：温度对葡萄酒保存的影响有多大）
如果你这样做，有两件事需要考虑。首先，看看有没有人听到你的声音。
如果人们不惊恐地盯着你看，很有可能他们没有注意到你。还有一个很好的机会，服务员会假装什么都没有发生，让你至少挽回一点尊严。
如果你大声说出来，那么恐怕你的希望就是大地裂开了，而你就在原地。
葡萄酒是一种享受，重要的是不要被吓倒。当你担心你即将打破的不成文的社会规则时，你很难从中获得乐趣。
而且要记住，礼仪和礼貌之间有很大的区别――礼仪就是知道用哪一个叉子来吃鱼；礼貌并不会让人因为使用了错误的叉子而感到尴尬。
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那些你必须要了解的葡萄酒的化学成分！
葡萄酒一般含酒精10－16左右，所含乙醇来自果汁发酵。其化学成分来自葡萄汁。现已分析出的成分有250种以上。（推荐阅读：科普：说说那些葡萄酒礼仪的雷区）1.多种糖类：含葡萄糖、果糖、戍糖、树胶质、粘液质，皆为人体必需的糖类物质。2.有机酸：含酒石酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等，皆为维持体内酸碱平衡的物质，能帮助消化。（推
