日本的威士忌近年来不断在拍卖市场上创新交易记录，但人们对它其实并不甚了解，而对于它的天价更是难以理解，究竟为什么它会越来越贵。 （推荐阅读：快递一箱酒多少钱，一箱6瓶装酒快递费多少）
历史的起伏
要理解日本威士忌当前的高价，首先我们需要了解一下日本威士忌曾经经历过的困难历史。
日本威士忌从上世纪30年代末开始发展，一直到1980年代初，整个日本的威士忌产业发展平稳，无论是产量还是消费量都逐年上升。这一时期可以说是日本威士忌的黄年时代，几乎所有的日本人都爱上了这种蒸馏烈酒。不过，1980年代末，日本烧酎（使用发芽谷类来酿造的一种日本传统蒸馏酒，酒精度不超过36%，通常为25%）开始大行其道，让威士忌逐渐失宠。
在那之后，啤酒也成功占领日本市场，成为日本人较喜欢的酒精饮品。一时之间，威士忌在烧酎和啤酒的夹击下艰难求存，短短时间内许多威士忌酒厂开始相继倒闭。其余存活下来的威士忌厂商则大幅度降低产量，有意思的是，这一减产行为却成为日后日本威士忌价格飙升的较重要基础。 （推荐阅读：寄酒水用快递还是物流）
获奖无数
自1980年代末到千禧年左右的十多年时间，日本威士忌产业可谓陷入停滞。不过，2001年成为日本威士忌的重要转折点。在整个20世纪，日本威士忌都被视为苏格兰威士忌的跟随者，但是在2001年英国杂志「Whisky Magazine」举办的「Best of the Best」盲品大赛上，来自日本的Nikka Whisky「Single Cask余市10年」和三得利的「响21年」分获综合前列、第二名，震惊了全世界的威士忌爱好者们。
2003年，三得利的「山崎12年」获得烈酒挑战赛（International Spirits Challenge）的金奖，一年后该厂商的「响30年」再次获得同一比赛的奖项。自那之后，日本威士忌获奖无数，几乎囊括了威士忌所有类别的奖项。年复一年在竞争激烈的比赛中获奖的事实，让一开始对日本威士忌抱有怀疑态度的业界人士和爱好者，较后也不得不承认日本威士忌的成功。
干红葡萄酒配什么饮料，干红葡萄酒兑雪碧比例
葡萄酒的种类有很多，而干红葡萄酒是其中一种，含糖量极低，在喝干葡萄酒过程中，无需添加饮料或冰镇，原汁原味才是较好的！下面，我们来看看干红葡萄酒配什么饮料，干红葡萄酒兑雪碧比例。干红葡萄酒兑什么饮料好喝？千万不要添加饮料或冰块在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效
卖出天价的日本威士忌
日本威士忌在各个世界威士忌大赛上大放异彩，随之而来的是全世界范围内对日本威士忌需求的剧增。不过，这时候人们发现，这些陈年威士忌的供给极为有限。由于1980年代以来日本威士忌消费量的下降，许多威士忌厂商不是倒闭了就是大幅度降低了产量，一些酒款甚至早已停产。
在这些名酒里面，轻井泽单一麦芽威士忌可以说是其中较具代表性的例子之一。于1956年建厂的轻井泽酒厂，在2007、2008年先后凭两款单一麦芽威士忌获得欧洲威士忌组织“麦芽狂人”（the Malt Maniacs）年度评选的金奖，轻井泽开始成名，但是这时候距离轻井泽蒸馏厂的倒闭已经有7、8年时间了。
随后，轻井泽在拍卖市场上受到疯狂追捧，价格从几百美元一直上升到几千美元乃至更高。在2007年春天的欧洲拍卖会上，一瓶52年轻井泽成交价高达12.8万美元，创下欧洲拍卖史上价格较高威士忌的纪录；而在2016年，一瓶50年轻井泽则早已打破当时的世界纪录，卖出12.9万元的天价。不过，轻井泽的价格攀升还远没有结束。今年（2018年）1月30日，轻井泽50年再次打破世界纪录，拍卖价达到令人咂舌的29.9万美元！
过去的十几年时间里，日本威士忌已经培养出一批特殊的收藏者，他们不计一切代价地买入高价日本威士忌，这些酒也许永远不会被打开来喝掉，而是不断地在交易市场通或是静静躺在收藏家的酒窖之中。由于这些威士忌只会变得越来越稀有，收藏日本威士忌几乎不可能遭受损失。
日本威士忌名酒在拍卖市场上的成功，同样推高了普通日本威士忌的价格。目前，一瓶普通的12年日本威士忌价格几乎是同样级别的苏格兰威士忌的两倍，如广受消费者欢迎的三得利的「山崎12年」、「响17」等，这些威士忌通常产量不高，很快就会在市场上一瓶难求，人们不得不在二级市场上高价收购。
经历了历史上的起起伏伏，日本威士忌已经成功将自己塑造成为品质、稀有、奢华的象征。 （酒咔嚓）
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《日本威士忌凭什么那么贵》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
睡前喝红酒的真相，的人都不知道
不少人都喜欢在睡前来一杯葡萄酒，期望能达到美容养颜以及的效果，不过睡前喝葡萄酒，真的能帮助睡眠吗？其实真相大部分人都不了解。（推荐阅读：葡萄酒价格的影响因素有哪些）红酒有助于快速入睡许多研究都发现，睡前饮用红酒（或其它酒精饮料）确实可以缩短入睡时间，因为酒精在一定程度上可以起到剂的作用。不过，科学家对于入眠并不怎么关心
