作为一名Lady，我们经常会被邀请吃西餐，有一次我去吃西餐的时候，我的领桌用了我的水杯，还有一次，我的邻座用了我的叉子。如果我们不懂得基本的西餐礼仪，难免会产生一些小尴尬，接下来给大家分享一些吃西餐的礼仪小贴士，让您可以享受美食的同时又能始终保持优雅。 （推荐阅读：怎么培养饮葡萄酒的品味）
正确的就坐方式
西方的座位安排其实是比较开放的，比如两对夫妻用餐采取的是交叉座位的方式，为的是能拥有更多的话题，活跃气氛，一般而言西餐礼仪中座位安排都会遵循以下规则：
1. 女士优先。Lady first是吃西餐的前列原则，除了买单以外，这一原则将贯穿始终，在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。 （推荐阅读：法餐配酒入门指南，吃法餐如何搭配葡萄酒）
2. 以右为尊。在排定座次时，以右为尊。
3. 面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。
4. 交叉排列。男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。
餐巾的使用技巧
就坐后，马上将餐巾平铺在自己并拢的大腿上。正方形餐巾，对折成等腰三角形，直角朝向膝盖方向；长方形餐巾，对折后，折口向外平铺。用餐期间离开餐桌，将餐巾放于椅子上，表示暂时离开。用餐完毕离开餐桌，将餐巾随意地折叠后放在餐桌上的餐盘左方。用餐期间与人交谈前，应先用餐巾轻轻地擦一下嘴。
刀叉的使用方法
1. 拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。
2. 拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。
3. 叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。
什么是餐后酒，你的餐后酒选对了吗
在西餐中，人们为了激发食欲、放松身心，常会在进餐之前饮用一些风格清新、酸度较高的葡萄酒。而与之对应的是在用餐之后，人们也会饮用一杯有助于消化的酒，并与一起用餐的亲朋好友们谈天说地、交流感情，这杯酒就是餐后酒（digestif）。（推荐阅读：芳香型白葡萄酒，你了解吗）什么是餐后酒？顾名思义，餐后酒就是在用完餐之后饮用的酒
4. 如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。
5. 用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。
6. 用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟位置。
喝汤的礼仪
1. 西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。日本人认为汤是饮料，而西式料理则认为汤是食物，是用来食用而非饮用。
2. 食用装在有双耳的汤杯中时，为了测试汤的冷热程度，可以使用附带的小汤匙先试一口。使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上，不可置于汤杯中。试过汤的温度后，可以用双手拿着汤杯耳，把汤杯端到口边直接饮用。至于汤中的食物则可以用汤匙来舀食。
3. 没有汤耳的汤盘，要用大汤匙来舀食。拿汤匙的姿势像握铅笔一样，由内经外侧舀食。由内经外舀食是属英国式，反之则是法国式，日本一般采用英国式。把汤倒入口中时，不可发出声音，然后再用没有残留汤的汤匙，由自己的面前往外舀汤进食。
4. 使用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。谨要把汤匙的柄放在右边的原则，而汤匙凹陷的部份必须向上，汤杯与汤盘都是如此。用汤时，不可噘起嘴来用力把汤吹凉。
优雅的碰杯
吃西餐葡萄酒是必备，喝葡萄酒一定会用到高脚杯，我们拿高脚杯的时候，通常是握住杯柄，千万不要用手直接握住酒杯。碰杯的时候，我们要用自己的杯肚轻碰对方的杯肚，如果用杯沿碰对方的杯沿，酒杯会很容易碎，同时也不卫生。 （来源网络）
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