杜康杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 汉说文解字载“杜康始作秫酒又名少康，夏朝国君，道家名人”因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷后世多以“杜康”借指酒传说在黄帝；酒是杜康发明制造的传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了杜康见状。
今天，就跟大家聊一聊酒的由来现今，酒早已走进千家万户，成为了人们生活中的必需品那么，历史上哪个时期出现的酒呢为什么很多男人离不开酒呢可以说，酒的故乡就在中国，它在这里已经有了几千年的发展史了相传；1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世发布德国啤酒纯酒法规定啤酒只可以啤酒花，麦子，酵母和水做原料，同时是最早的食品法律19世纪，有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫1900。
仪狄是夏禹时代司掌造酒的官员，相传她是一位杰出的女性，是我国最早的酿酒人后代谈及酒的发明，会把功劳记在她的身上另外，更多的人信奉杜康造酒的传说，以至于千百年来，杜康那种虚无渺远但又深有价值的踪影在酒史。
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鸡尾酒一词，由英文“鸡尾”cocktail一词直译而来 说法一 鸡尾酒Cocktails 在1777年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆一天当这家酒馆。
酒的起源杜康造酒说杜康quot有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方quot是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出这就是酒的作法，并无什么奇异的。
酒的起源可以追溯到史前时期人类酿酒的历史约始于距今4万～5万年前的旧石器时代“新人”阶段当时人类有了足以维持基本生活的食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大自然。
杜康酒是杜康发明的，起源夏朝有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡。
唐宋时期，中国发明了红曲，并以此酿成“赤如丹”的红酒宋代，制酒曲酿酒的技术又有进一步的发展1115年前后，朱翼中撰成的酒经中，记载了13种酒曲的制法，其中的制酒曲方法与齐民要术上记述的相比，又有明。
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酒的起源也就是酿酒的起源，人类酿酒的历史约始于公元前7000年的新石器时代当时人类有了足以维持基本生活的食物，且又能短期地贮存食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大。
酒的发明人是杜康，杜康是舜的儿子，舜在位时，天下大治，粮食多得吃不完，但人们都只有吃的东西，却没有什么喝的一天杜康看到粮仓里因为雨水渗露，滴下一种东西很香，就把它拿去给舜喝，舜一喝，觉得很涩，舜就命令。
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1、1根据战国策世本吕氏春秋等资料记载，在公元前二世纪时由夏禹的仪狄发明了酒而在汉代编写的战国策则进一步强调了酒是由仪狄发明的2据传早在黄帝时期便已经发明了酒，具体的资料大家可以查询黄帝。
2、人们从古到今爱饮酒，关于酒也就有着种种传说 一酒的起源 在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗关于酒的起源，古书有几种不同的说法 仪狄酿酒 战国策世本等书均记载夏禹的仪狄发明。
3、鸡尾酒Cocktails 在1777年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝一位叫贝特西·弗。
4、ltlt吕氏春秋中便有quot仪狄作酒quot之说ltlt战国策中更具体quot昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之#39#392其实五千年前左右的龙山文化中就已有了酒，从考古发现己出土了很多这一时期的酒具，如尊，杯，盉等，但。
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