都说看世界杯的标配是啤酒,然而世界上的酒类中,带气泡的口感亲民的可不只有啤酒,毕竟作为起泡酒的香槟,可是各大体育活动庆功场合的必备品。而除了香槟起泡,其他各个国家的起泡酒照样能让你看球时畅享欢乐气氛。(推荐阅读:喝红酒的十大禁忌,你都知道吗)
香槟
香槟是法国香槟产区生产的起泡酒,受原产地命名保护,只有香槟产区生产的起泡酒才能称为“香槟”。香槟以传统法酿造,霞多丽、黑皮诺和莫尼耶是主要的法定品种,并带有浓郁典型的面包、黄油和烘烤类香气。
按照香槟的不同风格,可分为无年份香槟(NV)、年份香槟(Vintage)、白中白香槟(Blanc de Blancs)、黑中白香槟(Blanc de Noirs)和桃红香槟,香槟具有极强的陈年潜力,世界杯开瓶香槟无疑是十分地享受了!不过,虽然香槟的B格满满,但价格一般也不低哦!当然,有钱任性的除外:)
科瑞芒
Crémant没有香槟那么出名,但却包含了7种法国AC起泡酒。其中重要的几种为阿尔萨斯起泡酒(Crémant dAlsace)、勃艮第起泡酒(Crémant de Bourgogne)、利穆起泡酒(Crémant de Limoux)和卢瓦尔起泡酒(Crémant de Loire)。(推荐阅读:小甜水:打开夏天的正确姿势)
而且,Crémant同样是用传统方法酿制的,每款起泡酒都可以用当地优质白葡萄品种进行生产,且使用整串葡萄进行压榨,酒和酒泥接触不少于9个月,只是由于香槟产区的法律规定,这些起泡酒无法以“香槟”命名。不过,如果是更注重性价比的“自己人”饮用的话,Crémant也是个不错的选择哦!
阿斯蒂
Asti DOCG位于意大利西北部的皮埃蒙特(Piemonte),其中,莫斯卡托・阿斯蒂起泡酒(Moscato dAsti)颇受“甜渣党”们的喜爱,毕竟,大概没有任何一个人能拒绝它“甜蜜”的诱惑~(推荐阅读:为什么很少见到17度的葡萄酒)
由小粒白麝香葡萄(Muscat Blanc à Petits Grains)酿制而成的Moscato dAsti口感甜美,花香四溢,带有典型的麝香葡萄特点,同时它的酒精度很低(一般为5-7.5%),适宜年轻时饮用,是一类适宜搭配水果甜点的理想起泡酒,也是轻度饮酒者的一个选择,喜欢小甜水儿的仙女们一定不能错过!
莱茵高产区在哪,莱茵高产区介绍
莱茵高产区在哪?莱茵高是德国小也是重要的葡萄酒产区之一,位于威斯巴登和劳赫豪森之间,沿着莱茵河分布,延绵约38公里,距离法兰克福市约20分钟车程。莱茵高产区内90的葡萄园位于莱茵河的北岸,朝向南方,余下的10分别位于霍赫海姆附近的平地以及阿斯曼豪森和洛尔希之间陡峭的山坡上。(推荐阅读:普拉瓦茨马里怎么样,普拉瓦茨马里介
卡瓦
卡瓦是西班牙的“香槟”,采用传统法酿造。大多数的卡瓦来自宾纳戴斯(Penedes)的葡萄园,在纳瓦拉(Navarra)、里奥哈(Rioja)和瓦伦西亚(Valencia)产区同样有生产。
传统的葡萄品种包括用于酿造白葡萄酒的马家婆(Macabeo)、沙雷洛(Xarel-lo)和帕雷亚达(Parellada),用于酿造桃红酒的歌海娜和慕合怀特。
大多数卡瓦酒都是干型的,酸度适中,酵母自溶带来了一些烟熏和橡胶的风味。卡瓦很少能够长期陈年,但价位适中,看世界杯的时候搭配一些小食享用更佳哦~
普罗塞克
普罗塞克来自意大利,具有DOC和DOCG两个级别。一般来说,几乎所有的普罗塞克都采用罐式发酵法,这些酒酸度中等,有着非常清新的青苹果和甜瓜的香气。
传统情况下,普罗塞克在装瓶时会有着较高的残糖含量,正是由于这个甜度造成了它在消费者中间的流行度。此外,普洛赛克适宜年轻时饮用,此时的酒会非常清新,为燥热的夏夜带来阵阵清凉!
塞克特
塞克特是德国常见的起泡酒,几乎所有的塞克特都采用罐中法酿造,但塞克特的基酒则可能会来自于意大利或法国。使用德国种植葡萄酿造出的塞克特,可在酒标上注明Deutscher Sket,而的Deutscher Sket一般是用雷司令酿成的,带有丰富而甜美的花果香气,女生们真的毫无抵抗之力啊!
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品鉴之道,一站全掌握
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