1、约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒在后面极长的岁月中，黄酒一直处于支配地位白酒真正登上历史舞台是元代，山东社科院的王赛时认为这种说法比较可靠在唐宋时期，已经有关于“烧酒”；最早出现在唐代，在唐代文献中，烧酒蒸酒之名已有出现李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热，不思身更入长安”可见在。
2、中国白酒的发展历史 唐代 在唐代文献中，烧酒蒸酒之名已有出现李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热，不思身更入长安；公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期在这一段落中，齐民要术酒法等科技著作问世黄酒果酒药酒及葡萄酒等酒品也有了发展李白杜甫白居易杜牧苏东坡等酒文；中国白酒的历史至少有2000年，汉代海昏侯墓出土的蒸酒器给出了有力证据世界上考古发现的最早的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒，距今3000多年中国发现的最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，属于粮食酒中国酒的历史 中。
3、总的来说，中国白酒的起源和发展历史是一部丰富多彩的文化史和技术史从古代的酿造技术到现代的工业化生产，从各地的特色流派到全国性的知名品牌，中国白酒以其独特的魅力和文化内涵赢得了广泛的关注和喜爱；据历史记载，中国人在商朝时代已有饮酒的习惯，在汉唐以后，除了黄酒以外，各种白酒药酒果酒的生产有了一定的发展白酒介绍白酒，英文名Baijiu，是中国酒类除了果酒米酒外的统称，又称烧酒老白干烧刀子；自新中国成立以来，我国的白酒行业发展迅速，特别是随着科学技术的不断进步，白酒行业出现了数以千计的新成果新技术以生产技术为例，20世纪50年代，生产出的原度酒不进行后期的加工处理，仅加浆调度后就装瓶上市销售2；四中国当代白酒业的辉煌佳绩 新中国成立以来，白酒行业迅速发展从白酒质量看，1952年全国第一届评酒会评选出全国八大名酒，其中白酒4种，称为中国四大名酒随后连续举行至第五届全国评酒会，共评出国家级名酒17种，优质酒55种1979年全。
4、酒的起源酒的起源在我国有着悠久的历史，不同的古籍对此有着各异的记载，其中一种说法是酒起源于轩辕黄帝时期，另一种则是始于夏朝的仪狄从现代科学的角度来看，酒的起源是从自然酒过渡到人工造酒的过程自然界中，含有糖分的物质如水；其五，从白酒工艺看，它的生产可分小曲法大曲法液态法新工艺白酒和麸曲法，以传统固态发酵生产名优白酒，新工艺法为普遍白酒，已占全国白酒总 产量的70%其六，从白酒发展看，全国酿酒行业的重点在鼓励低度的葡萄酒；喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮曲酵压榨改而为蒸煮曲酵馏最大的突破就是对酒精的提纯数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出。
古代酒都多少度(古代的酒度数多高)
在电视荧幕之中，我们经常会看到古代的这些江湖之人，他们经常大碗喝酒，大块吃肉甚至有的人直接拿着酒坛子对着吹，这样的举动对我们来说无疑是非常夸张的，要知道在当代社会，这些白酒的度数普遍都在40度到50度之间，这种；10度先秦时期，酒的度数低，到了汉代，由于酿酒技术的发展和...,茅台尚酱
5、中国白酒历史悠久，可以追溯到唐代据传，唐代文献中已有关于烧酒的资讯，其中一篇称“烧酒非古法也，元时始创，其法用浓酒和糯米蒸饭蒸，蒸令气上，用器承蒸之，其清如水，味极浓甜，浓酒和糯米蒸饭盖中十日福，其；白酒的历史如下1从最早的中华五千年文明之前史前时代，原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味经过最初的品尝后，他们认为，发霉后果子流出的水也很好喝，于是，就开始了酿酒文化2夏；以上诸多白酒起源的说法，即使按南宋开始计算，距今也有约1000年的历史二白酒的发展 新中国成立以来，我国的白酒行业发展迅速，特别是随着科学技术的不断进步，白酒行业出现了数以千计的新成果新技术以生产技术为例。
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怎样把高度酒兑成低度酒(怎样把高度酒兑成低度酒喝)
1、高度酒勾兑成低度酒的方法其实是有多种的，一般可以通过加浆降度数法收藏降度数法加热降度数法都是可以将高浓度的酒勾兑成低浓度的酒，其方法也是比较简单的1加浆降度数法一般都是将水按比例加入到基酒里面。 2、把高度白酒勾兑成低度酒的方法有使用蒸馏水勾兑纯净水调和制作尾子酒不...,茅台尚酱
