为什么威士忌的杯子通常没有脚，跟一般的葡萄酒酒杯相差好大？大家是不是在酒吧里经常会看到这种杯子？其实威士忌酒杯也有很多种，选择也是大有讲究的。普通威士忌和优质威士忌的酒杯在选用上各不相同。让小编带你一起学习吧！ （推荐阅读：为什么威士忌酒瓶是700ml，威士忌还有哪些酒瓶）
Tasting Glass 郁金香杯
这种杯子顾名思义，像郁金香的造型，在很多威士忌品牌晚宴，一般会用这样的杯子， 这个杯子的亮点在于聚香效果好，我们在闻香时能展现酒的美妙香气，适合白兰地、威士忌以及需要展现复杂度香气的酒类使用。杯口设计微微向外打开，能让酒细致的香气飘散出来，更适合让酒体强的威士忌使用。 当然外观看上去更高大山，更精致。
Glencairn Glass 格兰凯恩闻香杯
格兰凯恩闻香杯 Glencairn Glass也是在试饮时经常采用的，这种杯子旨在针对威士忌首席调酒师及品酒家，所开发的闻香杯，与精致的郁金香酒杯相比感觉有点憨憨的。无脚的品鉴杯，略微宽大的杯腹，可以容纳足够份量的威士忌，并在杯腹将香气凝聚，再从杯口释放出来。杯口直径比ISO杯略小，杯缘没有外翻设计，适用于各种威士忌或烈酒。很多酒厂的品鉴师比较青睐于这个杯形。由于杯身厚重耐用，又没有杯脚。
Rock Glass 古典杯
饮用威士忌的时候，古典杯似乎也是一种的选择。尤其是对于习惯加冰块喝威士忌的人，更是适合使用古典杯。古典杯又有很多其他称呼，比如老式酒杯（Old Fashioned Glass）、岩石杯（Rock Glass）、不倒翁杯（Tumbler glass）。相信大部分人都习惯用这种传统的酒杯喝威士忌。古典杯有一个很大的好处就是放置稳固，造型美观。
The High Ball Glass 高球杯
炎炎夏日，你想来杯清爽的威士忌鸡尾酒，就需要好用到这个杯型，这时容量有限的古典杯就无法满足需求了，而高球杯就是选择，这与日本的国民鸡尾酒“highball”同名， 很多日式餐厅都会提供这种清新口感的鸡尾酒。
罗纳河谷红酒中有哪些香气
闻香是葡萄酒品鉴中的一项重要流程，有的人甚至可以单凭香气就能将这瓶酒判断个大概，因此熟悉各种酒的香气也是盲品中需要掌握的一项技能，今天我们主要来讲讲罗纳河谷红葡萄酒中的典型香气。（推荐阅读：为什么夏天喝葡萄酒一定要冰镇）西拉（syrah）是罗纳河谷北部为独特的红色葡萄品种之一，酿造而成的葡萄酒风格独特而复杂，香气在罗纳
ISO杯
ISO杯的尺寸有着严格的规定，含杯脚高155mm，杯体宽处直径65mm，杯口直径46mm，将酒倒进杯体腹部宽处，刚好约50ml。它具有良好的香气收集效果，不突出酒的任何特性，恰如其分地表现酒的原始面貌，适用于品评各种烈酒或葡萄酒，同时也是许多酒类竞赛专用的杯器。能HOLD住葡萄酒、香槟、气泡、威士忌等等，可以说是用途广泛的酒杯啦！
如何品鉴威士忌
加3-4颗冰块。这是适合任何时候饮用的为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为。
那么威士忌里加冰块， 酒液会被稀释吗？
其实，酒吧里是采用一种特制的球状冰，球状冰比较美观，放在晶莹剔透的杯子里也是一道美丽的风景。且球状冰表面都是钝角，且在相同体积下表面积小，所以融化速率较慢，换句话说，可能半小时都不会融化，并且你能在饮用威士忌的过程中不断感受威士忌的口感从浓到淡，香味从浓烈到温和的各个层次。
如果不想那么麻烦，也可以直接饮用威士忌或者兑一点水，记住是纯净水。可以带出威士忌更浓郁的味道和香气。 （乐酒客lookvin）
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红酒中的香气是人工添加的吗
不同葡萄品种酿造的葡萄酒有不同的香气，比如花香，果香，有的还有咖啡的香气，奶油的香气，但葡萄酒毕竟只是由葡萄酿造而来，这么多复杂的香气莫非是人工添加进去的？（推荐阅读：罗纳河谷红酒中有哪些香气）其实香气的产生，首先要从香气分子的前质说起。葡萄会在生长过程中逐渐产生这些香气前质，并慢慢积累贮存起来。不过这个时候的香气前质
