香槟，是浪漫、喜庆与奢华的化身，它在全世界都享有极高的声誉。但是，下面这几条关于香槟的小知识，你都知道吗？（推荐阅读：进口葡萄酒如何定价）
1、比法国人更喜欢香槟的是尼日利亚人
尽管63%的尼日利亚人日平均消费还不到1美元，但是尼日利亚的香槟人均消费量却名列第二，仅次于香槟的原产国――法国。
2、主要采用黑皮诺（Pinot Noir）酿造
虽然，人们会用黑皮诺、莫尼耶（Meunier）和霞多丽（Chardonnay）这三种葡萄来酿造香槟，但是黑皮诺却成为了酿造香槟的“主角”。
3、瓶香槟源于一个美丽的错误
我们要感谢发明香槟酿造方法的酿酒师，正是他的失误导致了葡萄酒在瓶中进行了发酵，酿成了嘶嘶响的起泡酒。
4、香槟初被人们称为“恶魔之酒”
起初，香槟因含有的丰富气泡使得脆弱的香槟瓶极易发生爆炸。在那个年代，人们对香槟是又爱又恨，把它称为“恶魔之酒”。（推荐阅读：红酒和什么不能一起吃，一定要知道）
5、事件总离不开香槟
每当有文件、条约和协议签署时，总能看到香槟的身影。例如，近的《马城条约》（Maastricht Treaty）的签署仪式就有香槟庆祝的场面。还有，在一些的轮船的命名仪式上以及英伦海峡海底隧道开通的时候，人们同样也举杯痛饮香槟。
6、直到1927年，香槟才变得合法化
醒酒就是把红酒倒在醒酒器里吗
醒酒能让沉睡封闭的酒重新散发出其迷人的香气，同时对于那些有杂质的酒，醒酒也有去除酒中杂质的作用，不过醒酒只是简单的将酒倒在醒酒器里吗？（推荐阅读：如何判断一瓶红酒是否需要醒）首先，我们来了解一下醒酒器。醒酒器的发展经历了一个漫长的过程，现在常见的醒酒器主要有以下几种：这些醒酒器基本上满足了所有葡萄酒的需求。小号的醒酒器
香槟产区虽然从公元1世纪起就开始种植酿酒葡萄，但是直到1927年，香槟产区才成为酿造香槟的法定产区。
7、五瓶香槟的泡泡多得像银河系里的星星
据科学计算得出，一瓶香槟中约含有490亿个泡泡，这个数字略小于银河系里星星的数量。
8、在法国，香槟种植者的数量是该国麦当劳店面数量的三倍 （推荐阅读：葡萄酒涩感重是品质好的表现）
比起快餐和外卖，法国人显然更钟情于他们自产自酿的香槟。据统计，法国共有4,629个香槟种植者，远超于法国1,300家麦当劳的数目。
9、香槟的总量足够供应的人喝
目前，香槟的储备大约有10亿瓶，按照每7人分享1瓶香槟计算，现有的香槟足够的人喝了。
10、香槟瓶塞飞出的速度约为每小时25英里
感谢科学家们让我们知道这个事实，剧烈摇晃香槟后香槟瓶塞飞出去的那一刻，瓶塞的速度到达到了每小时24.85英里。
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当红酒出现这些状况千万别再喝了
夏天高温天气，不仅食物更容易变质，葡萄酒亦是如此，但食物变质容易判断，葡萄酒变质却很难分辨，不过当你的酒出现这些状况时，明显就是变质的征兆，这时候就不再适合饮用了。（推荐阅读：品酒如何品出范儿）1、酒标上有漏液如果你拿到一瓶酒，酒标上有漏液的痕迹，说明这瓶葡萄酒大多数情况下已经坏了。原因在于，漏液的葡萄酒通常木塞和瓶壁
