唐朝时酒的度数5度左右酒在唐代还要卖到一万钱一斗，可见酒在古代是一般平常老百姓喝不起的贺知章金龟当酒请李白，才会成为千古佳话；度数达到89度上下我国白酒具有特殊的不可比拟的风味酒色洁白晶莹无色透明香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁纯净溢香好，余香不尽口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调“人生得意须尽欢，莫使金樽空对；因为古人的酒比起现在的白酒，度数是相差极大的其实，论我们中国 历史 的酒文化，真的不算最长的，特别是相比古巴比伦古埃及这样的国家，我们国家产酒喝酒的时间大约也就四千多年的样子吧四千多年当然时间不短。
但是随着古代酿酒工艺的不断进步，酒的度数也有提升但是跟现代白酒动不动就50度，50多度来说，还是相差的很大 史料记载中有很多有海量的名人，在他们那个时代，其实酒的度数很低，就相当于现在的米酒和啤酒比如著名；约10度根据美酒网查询得知，唐朝酿造的白酒酒精度数约10度与现代的白酒相比，唐朝的白酒度数低唐朝的白酒口感独特，风味千变万化根据文献记载，唐朝的白酒可以分为多种不同的类型，花雕酒米酒糯米酒等等；有的甚至经过窖藏以后，度数可达5度左右，这就已经是很好的酒唐代是一个丰盛的时代，酒在唐代还要卖到一万钱一斗，可见酒在古代是一般平常老百姓喝不起的贺知章金龟当酒请李白，才会成为千古佳话所以杜甫在成都的时候；元朝以前酒的度数大约是在0度至18度之间，这种酒度数非常低了而武松是宋朝人，恰好在元朝以前，所以武松喝了18碗还没有醉倒大约在元朝时候才出现了蒸馏的技术，才有了大约相当于现在白酒的度数，能达到30度至60度首；那号称“三碗不过岗”的酒被武松连喝十八碗，到底相当于今天的多少度呢提到这个问题，就不得不说一说我国古代的酿酒技术了我国最早酿酒的历史可以追溯到新石器时代，在大汶口遗址中曾经出土过完整的酿酒工具和酒具，但是。
后一个故事明显有点扯，酿酒其实是一个不断改进的技术，现代的蒸馏酒应该比古时候的酿造酒好喝的多古代的酒大多是酿造酒，度数很低，大约相当于现在的啤酒或者果酒，所以水浒传中好汉们口渴以后才会打酒解渴，如果；到了元朝，出现了蒸馏酒也就是烧酒，把酒曲发酵酿造的酒再蒸馏一下，得到度数更高的酒，大致酒精度有50%，这和现在的酒比较相似了，如果想感受一下，去个北方小城最好是山西的要二两“两毛烧”，体会一下古酒的味道；古代的黄酒大约只有8到12度左右，大约相当于咱们现在的啤酒的度数，你想下，武松喝了一箱啤酒就开始上山打虎是不是觉得武松顿时就牛了不少其实中国的高度酒是宋朝末年才传到中国，这时候中国的酒的度数才稍微的高一点；葡萄酒，还有发酵后只压榨不蒸馏的清酒这些酒的度数都很低，按沈括在梦溪笔谈里记载的几种唐酒造法，成品酒的酒精含量当在3%到15%之间，近似现在的熟啤干啤或者加饭酒因此李白当时喝的酒大概是10度左右。
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古代的酒度数不高，一般在十几度左右，最高不高于二十度古代酒的度数没有现代的酒度数那么高古人酿酒，大多是用五谷或者果子来酿酒的，所以酿出来的酒有点类似我们现在的葡萄酒这种酒对身体有好处，一般古代女人也喝；我的判断是度数低于现在通常的白酒40～50度，但肯定要比现在家酿的米酒度数高，可能通常大概在20～30度的样子不然就像楼上说的，哪有千杯不倒呢但高度数的肯定也有只是不多，比如说杜康什么的，不是从古；古代的酒度数不高，一般在十几度左右，最高不高于二十度古人喝的酒跟现在喝的酒不一样，现在的酒大都是蒸馏酒或者是酒精勾兑的酒，但是在古代古人们喝的酒可都是纯手工酿造的酒，这种酒跟现在的葡萄酒度数差不多在。
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