品鉴葡萄酒时需要理智与感性并存，提升品鉴能力其实并不难：品足够多的美酒来陶冶味蕾、花足够多的时间去感悟思考……锻炼品鉴能力不仅适用于学者、收藏家或潜在的侍酒师，也适合热爱葡萄酒的人。 （推荐阅读：如何判断年份的好坏，怎样的才叫做好年份）
不要让记忆干扰你的判断
品鉴葡萄酒需要四种感官的协同合作：视觉、嗅觉、味觉和感觉。除此以外，有时“记忆”也会左右我们的判断。
但其实，记忆对于提升品鉴能力来说并不重要。更重要的是要多多品鉴葡萄酒，此过程可以帮助我们提升味蕾敏感度、辨识出特定的风味香气，从而培养自信心和判断能力。
品鉴葡萄酒不等于“猜测”葡萄酒。不要让主观意识先入为主、干扰你的思路，要凭着感官线索和直觉进行判断，因为印象才是准确的。
组织或参与日常品鉴活动
要想了解和识别酒款、年份和生产商间的细微差别，需要日积月累的品鉴训练。许多人士每年都会花费成百上千个小时来巩固自己的品鉴水准。而对于葡萄酒爱好者来说，也推荐进行些低强度的日常品鉴训练，比如每周或每月花几个小时组个局，和朋友们一起品鉴多款葡萄酒。
如何品鉴老酒，品鉴老酒攻略（请收好）
老酒有着无法抵挡的魅力，同样也价格不菲，与普通的葡萄酒不同，老酒经历了岁月的沉淀，也变得更加的脆弱，侍酒方法不对，就会毁了一瓶你精心收藏的老酒。想要真正的体验到老酒的魅力吗？你需要一份品鉴指南。（推荐阅读：老司机告诉你如何迅速提升你的品鉴能力）准备一个醒酒器年份较老的葡萄酒随着时间的推移聚集了很多沉淀物，酒中的沉淀有时
可以挑选同一产区、同一生产商或同一品种的葡萄酒，细细品鉴并讨论其中差别。建议大家将品鉴活动坚持做下去，直到它成为生活的一部分。在这种放松的学习环境下，味蕾会变得更为复杂，风味与香气愈加熟悉，本能也会演变为直觉。同时，这也可以锻炼我们的选酒能力。
懂得比较和对比
可以同时品鉴有相同之处的两款葡萄酒，比如一瓶香槟（Champagne）和一瓶普罗赛克（Prosecco）。在比较和对比中，你能感受到自己喜欢和不喜欢的细微之处。否则，如果相隔一个星期分别品鉴这两款酒，你很难说出自己真正喜欢哪个款式。
另外，也推荐进行“垂直”品鉴。垂直品鉴就是体会“相同风格”但“不同年份”葡萄酒间的相异之处。品鉴由同一酒庄生产的、三个或更多不同年份的酒款，这可以帮助你了解气候、工艺、土地和其他变量是如何影响葡萄酒的。同时，对于某些产区的葡萄酒，你还可以借此确定偏爱较热年份的酒款，还是较冷年份的酒款。
不论是高端品鉴会，还是入门级的葡萄酒培训，它们不但能帮助我们成为盲品专家，而且还可以让我们更深入地了解自己的口感偏好。毕竟，葡萄酒不仅仅是为了品鉴而被发明，更多的还是为了享受而生。 （乐酒客lookvin）
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国产红酒和进口红酒有什么区别
随着酿酒技术的不断提升，国产红酒近些年的质量也有所上升，但因一些客观原因的存在，导致国产红酒始终达不到进口红酒的质量，下面小编就以法国为例和大家一起来看看国产红酒与进口红酒究竟有哪些区别？又该怎么辨别它们呢！推荐阅读：1.酱香与浓香白酒的区别，酱香与浓香酒的差异2.法国月神之翼干红葡萄酒价格，多少钱一瓶？1.葡萄树树龄
