- 国康1935是纯粮酒吗
- 同是酱香工艺生产的坤沙酒,为何有的要几百元,有的几十元
国康1935是纯粮酒吗
答:国康1935是纯粮酒。
贵州茅台镇是我国出产品质最好的酱香型白酒之地,这是源于它的地理位置,得天独厚的气候为酒曲发酵提供了最理想的环境,所以茅台酒才能经久不衰。这款国康1935就是酿造于此地,采用当地品质最好的红高粱为原料,等级为优级,采用了传承几百年的大曲坤沙酒工艺,最好进过封坛密封恒温下保存5年,使得品质达到一个最佳口感
同是酱香工艺生产的坤沙酒,为何有的要几百元,有的几十元
其实,这个问题很简单,区别就在于酿酒工艺。因为工艺决定酿酒原料、工序、周期、成本和酒质。
目前,酱香型白酒有四种生产工艺,分别是坤沙酒(也叫大曲酱香工艺)、碎沙酒(也叫麸曲酱香工艺)、翻沙酒和窜沙酒(窜香酒),这四种工艺生产的酱酒品质依次降低,价值也依次递减。
酱香型白酒风味独特,入口即溶,加上纯粮酿造、经过多年淳化反应,是对身休伤害最小的白酒。因而受到越来越多酒友的青睐。但目前市面上的酱香型白酒鱼龙混杂,价格差异巨大,消费者并不明白其中的道理。
通过对这几种工艺的了解,就知道为什么同是酱香酒,有的卖十几二十块一瓶,有的卖几十上百块一瓶,还有高达几百甚至上千一瓶,除了品牌溢价之外,酿造工艺和酿造成本决定了他们的价格。
坤沙工艺是一项需要传承与积累的技艺,在茅台镇三百多家正规酒厂,生产坤沙酒的并不多,因为不仅需要经验老道的酒师提供技术支撑,更因为多年贮存,需要雄厚的资本作为后盾。
脱离成本的东西当然是泡泡,脱离成本的泡泡自然有破裂的时候。茅台得以爆炒,里面有利益所在,是袁仁国个人的利益所在,是一大群蛀虫的利益所在,炒的越高,不当得利越大,所以茅台主要用于在流通渠道囤积,成为百姓享用不了,成为腐败的代名词,成为脱离群众的代名词。国家要坚决将歪风杀下去!
同样是酱香型的坤沙酒,为什么有几十块有的几百块?
是的,比如我们最常见的飞天茅台也是坤沙工艺但是价格要一两千,同一公司同样是坤沙工艺的王子酒却只要一百多块,是什么原因造成了同样都是坤沙酒价格却是天差地别。
主要原因有以下几点。
1品牌的价值(飞天茅台是茅台酒股份公司的主打品牌,也是茅台的形象价值体现,而王子酒只是附加的系列酒,定价也是中低端)
2原料不一样(原料都是高粱、小麦、水,但是飞天茅台酒用的是我们当地的“小红粮”一斤要4.5,而王子用的是外地高粱一斤1.2,原料价格差不了几块,但是酒质质量可是有明显差别的。)
3产地不一样(飞天茅台是在茅台镇的核心区域生产酿造的,王子酒是在距离茅台镇50公里的习酒厂生产的,区域不一样,微生物条件也是不一样的)
黄豆酱哪个牌子质量最好吃又实惠
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4基酒存放时间不一样(飞天茅台酒生产到出厂至少需要5年时间,王子酒生产到出厂只需要3年时间,)
5勾调方法比例不一样(飞天茅台酒的勾调是国家机密,除了七个轮次的基酒以外还有各种年份老酒,王子也是一样,但是比例不一样口感、价格自然不一样)
6基酒质量不一样(我们在酿造坤沙酒的时候,七个轮次的酒都是按照等级质量来存放的,好的基酒一定是用在好酒上的。)
酱香型坤沙酒也是分等级的,几十块可以买到坤沙酒质的散酒,但是买不到优质的坤沙酒质的散酒,当然一两百也不可能买到飞天茅台的酒质,所以各位酒友可要慎重了,我们买酱香型白酒不用一味的去追求飞天口感,只要是优质的坤沙酒具有自己独特的风格口感也是不错的,可以一试。
我是茅台小王、一名一线酿酒工人,喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我!私信我!
酱香酒为什么有的要几百,有的只有几十呢?
酱香。还要分:特等甜、一等甜和二等甜。酒质不一样,勾兑的方式也不一样。
因为酱香型白酒同样的工艺酒质是不一样的。酱香型白酒要分:特等酱香、一等酱香和二等
比如:飞天茅台酒有可能就是用特等酱香和特等甜加老酒进行反复的勾兑。飞天茅台酒口感是有标准的,要经过反复勾兑到这个标准才能出厂。所以飞天茅台才能卖到今天市场上的2000多的价格。
遵义1935和飞天迎宾有可能就是用了一等酱香和一等进行勾兑,勾兑出遵义1935和飞天迎宾的口感后才能出厂,所以遵义1935和飞天迎宾在市场上的价格在400多到500不等
还有一款茅台酒厂出的产品叫(中国红迎宾酒),这款酒算是茅台酒厂的低端酒了,这款酒在市面上的销量还算可以,因为(中国红迎宾酒)它的价值只管100左右。
这就好比一个人画园,他画的每一个园都是不一样的。所以酱香型白酒的酿造工艺虽说是一样的,但是每一位酒师的工艺略有不同,他们酿出来的酒都不一样,所以要分几等酱香和几等甜。不同的等级勾兑出来的酒口感也是不一样的。所以价格有一千多的、几百的、几十的。所以同是酱香坤沙工艺,有不一样的价格。
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