经常有朋友问，有的红酒颜色非常深，是不是加了色素呢？只用葡萄酿出来的葡萄酒会有这么深的颜色吗？对于这个问题，正确答案是：没有添加任何色素，只用葡萄确实可以酿出颜色非常深的葡萄酒！推荐阅读：红酒沐浴需要加入多少葡萄酒
酿酒葡萄：为了能酿出高质量的酒，种出来的酿酒葡萄果实越浓缩越好！为了达到这个目标，酿酒者在选择种植葡萄园的土地时就会考虑以下几个条件：
1. 气候干旱、土壤贫瘠：越干旱越贫瘠，葡萄树就需要越努力的往土地深处扎根，以吸取水分和矿物质，这样结出来的葡萄果实风味也就越浓郁。另外，干旱贫瘠的地方，病虫害也很少出现，所以葡萄酒农药残留也很少。
2. 温度适宜、阳光充足：适宜的温度可以延长葡萄的生长期，这样葡萄会积累更复杂更浓郁的香气和风味，并且保持良好的酸度；充足的阳光可以保证葡萄充足的光合作用，积累足够的糖分和风味，重点还有，葡萄果实深邃的颜色主要靠充足的阳光来实现。
红酒为何能对抗人体内的健康杀手――酸性物质
很多人都知道，碱性食品对健康有利，中合人体产生的酸性物质，也知道葡萄酒是碱性食品。而且，为什么葡萄酒喝起来酸，却是碱性食品呢？我们每天都在摄取食物，肉类、蔬菜水果等等。以提供我们所需的能量，然而，这些食物在经过人体新陈代谢后会产生大量的酸性物质，酸性物质是我们身体健康的杀手之一。推荐：为什么葡萄酒的ph值是酸性的但又说
3. 严格控制产量：好的葡萄园一亩的产量会控制在800-1300kg，只有鲜食葡萄产量的1/4-1/3。
另外，葡萄种植者还要全年对葡萄园的土壤、水分、葡萄藤叶幕等等进行严格管理。
关于红酒颜色深的一个典型例子是，在法国有个西南产区，出产一种“黑葡萄酒”，原因是缘其颜色深紫发黑，用的葡萄品种是马贝克(Malbec)，这种葡萄酒颜色深、酒体厚、耐陈酿，大部分在法国本土消费。通过这种葡萄酒，我们也可以看出，葡萄本身确实可以酿出颜色很深的葡萄酒。
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香槟和起泡酒之间的不可不说
历史悠久的法国香槟区经历过很多荣耀和动荡：这里曾是法国国王被加冕的神圣之地，也是1870年普法战争的前沿阵地，更是两次世界大战的重要战场……大大小小的事件交织在一起，使得香槟区在时代的长河中被铭记，香槟酒也得以闻名世界。而自2013年政府授权保护香槟原产地命名制度以来，已经有越来越多的葡萄酒爱好者和消费者意识到香槟酒的
